Jelatang

Tanaman gulma abadi dari keluarga jelatang, tinggi 35-40 cm, batang tegak, tetrahedral, bercabang di bagian atas. Tanaman ini ditumbuhi bulu-bulu menyengat yang mengandung asam format.

Daun berhadapan, petiolate, bulat telur-lanset, bergerigi kasar di sepanjang tepinya, berbintik bebas panjang 8-17 cm, lebar 2-8 cm, mekar dari bulan Juni sampai Agustus. Bunganya kecil, dikumpulkan dalam bunga gantung berbentuk paku yang muncul dari ketiak daun bagian atas.

Jelatang tersebar luas di seluruh negeri. Tumbuh di tanah subur dan lembab, di daerah teduh, jurang, dekat jalan raya, dekat peternakan dan perumahan. Dalam budidayanya, jelatang merupakan yang paling menjanjikan.

Diperbanyak dengan biji, rimpang dan layering. Tidak memerlukan teknik budidaya khusus. Di setiap rumah pedesaan, jelatang harus menjadi barang penting.

Memberi makan ayam dengan ujung jelatang yang dicampur dengan gandum memungkinkan mereka menghasilkan telur sepanjang musim dingin. Bermanfaat untuk ditambahkan pada pakan babi, terutama induk babi yang bunting. Jelatang muda meningkatkan produksi susu dan kandungan lemak susu pada sapi.

Daun yang dimasukkan ke dalam susu melindunginya dari rasa asam. Daging dan ikan segar yang dikelilingi jelatang akan bertahan lebih lama. Serat jelatang dapat digunakan untuk membuat jaring yang tidak membusuk di dalam air, dan pewarna kuning dapat diperoleh dari akarnya.

Daun jelatang menjadi landasan imajinasi ibu rumah tangga yang tiada habisnya dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi. Mereka dimasukkan ke dalam sup kubis hijau, borscht, salad, telur orak-arik, telur dadar dan hidangan lainnya, dan diasinkan untuk digunakan di masa mendatang. Daunnya digunakan dalam industri wewangian, makanan dan farmasi.

Daunnya berfungsi sebagai bahan baku obat. Mereka dikumpulkan saat berbunga. Keringkan di bawah kanopi atau di loteng dengan ventilasi yang baik, sebarkan lapisan tidak lebih dari 3-4 cm Bahan baku tidak boleh dijemur di bawah sinar matahari, karena berubah warna dan vitaminnya rusak. Simpan di tempat yang kering dan berventilasi baik selama 2 tahun.

Dari segi nilai gizinya, jelatang tidak kalah dengan kacang-kacangan. Daunnya mengandung klorofil, zat flavon dan tanin, asam silikat dan format, vitamin C, B1, K, asam pantotenat, glikosida urtedin, sitosterol, protein, kalium, kalsium, zat besi, lemak dan karoten.

Di awal musim semi, ada baiknya meminum jus jelatang segar. Untuk menyiapkannya, daun dibersihkan dari kotoran, dicuci bersih dengan air mengalir, diperas, disiram air mendidih dan dilewatkan melalui penggiling daging. Jus yang dihasilkan diencerkan dengan air mendidih 3 kali dan direbus selama 3-5 menit. Ambil 1 sendok teh 3 kali sehari dengan makan.

Infus jelatang digunakan untuk mengobati pendarahan rahim, wasir, paru dan ginjal. Efek hemostatik ini disebabkan oleh adanya vitamin K dan C pada jelatang.Zat besi yang dikombinasikan dengan vitamin, klorofil dan asam silikat memiliki efek merangsang metabolisme karbohidrat dan protein.

Infusnya digunakan sebagai teh perut, pencahar dan multivitamin, untuk mencegah asam urat dan pembentukan batu. Mengkonsumsi daunnya mengurangi jumlah gula dalam darah.

Jelatang efektif untuk peradangan akut dan kronis pada usus kecil. Secara eksternal, jelatang digunakan untuk kulit gatal, sariawan, nyeri sendi, ketombe dan rambut rontok.

Infus daun dan rebusan akar disiapkan dalam air dengan perbandingan 1:10. Industri kesehatan memproduksi briket daun jelatang yang dihaluskan seberat 75 g, dibagi menjadi 10 siung. Satu irisan dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, dibiarkan selama 10 menit, disaring, didinginkan dan diminum 1 sendok makan 3 kali sehari setelah makan.

Ekstrak jelatang kental merupakan bagian dari obat allohol.