Brennnessel

Eine mehrjährige Unkrautpflanze aus der Familie der Brennnesselgewächse, 35-40 cm hoch. Der Stängel ist aufrecht, tetraedrisch und an der Spitze verzweigt. Die Pflanze ist mit Brennhaaren bedeckt, die Ameisensäure enthalten.

Die Blätter sind gegenständig, gestielt, eiförmig-lanzettlich, am Rand grob gezähnt, mit freien Nebenblättern von 8–17 cm Länge und 2–8 cm Breite. Blüht von Juni bis August. Die Blüten sind klein und in ährenförmigen, hängenden Blütenständen gesammelt, die aus den Achseln der oberen Blätter hervorragen.

Brennnessel ist im ganzen Land verbreitet. Wächst auf fruchtbaren, feuchten Böden, in schattigen Bereichen, in Schluchten, in der Nähe von Straßen, in der Nähe von Bauernhöfen und Wohnhäusern. Im Anbau ist die Brennnessel am vielversprechendsten.

Vermehrung durch Samen, Rhizome und Schichtung. Erfordert keine besonderen Anbautechniken. In jedem ländlichen Haushalt sollten Brennnesseln ein wesentlicher Bestandteil sein.

Durch die Fütterung von Brennnesselspitzen gemischt mit Hafer können Hühner den ganzen Winter über Eier produzieren. Es ist nützlich, es dem Futter von Schweinen hinzuzufügen, insbesondere von trächtigen Königinnen. Junge Brennnessel steigert die Milchleistung und den Milchfettgehalt bei Kühen.

In Milch eingelegte Blätter schützen vor dem Säuern. Frisches Fleisch und Fisch, umgeben von Brennnesseln, halten sich länger. Aus Brennnesselfasern lassen sich Netze herstellen, die im Wasser nicht verrotten, und aus den Wurzeln kann ein gelber Farbstoff gewonnen werden.

Brennnesselblätter sind eine unerschöpfliche Grundlage für die Fantasie der Hausfrau bei der Zubereitung gesunder und nahrhafter Lebensmittel. Sie werden in Grünkohlsuppe, Borschtsch, Salate, Rührei, Omeletts und andere Gerichte gegeben und für die spätere Verwendung gesalzen. Die Blätter werden in der Parfümerie-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet.

Die Blätter dienen als medizinischer Rohstoff. Sie werden während der Blüte gesammelt. Trocknen Sie es unter einem Vordach oder auf einem Dachboden mit guter Belüftung und verteilen Sie eine Schicht von nicht mehr als 3-4 cm. Rohstoffe sollten nicht in der Sonne getrocknet werden, da sie sich verfärben und Vitamine zerstört werden. An einem trockenen, gut belüfteten Ort 2 Jahre lang lagern.

In Bezug auf den Nährwert steht Brennnessel Hülsenfrüchten in nichts nach. Seine Blätter enthalten Chlorophyll, Flavon- und Tanninstoffe, Kiesel- und Ameisensäure, Vitamine C, B1, K, Pantothensäure, Urtedinglykosid, Sitosterin, Eiweiß, Kalium, Kalzium, Eisen, Fette und Carotin.

Im zeitigen Frühjahr ist es sinnvoll, frischen Brennnesselsaft zu sich zu nehmen. Zur Zubereitung werden die Blätter von Verunreinigungen gereinigt, gut unter fließendem Wasser gewaschen, ausgepresst, mit kochendem Wasser überbrüht und durch einen Fleischwolf gegeben. Der resultierende Saft wird dreimal mit kochendem Wasser verdünnt und 3-5 Minuten gekocht. 3-mal täglich 1 Teelöffel zu den Mahlzeiten einnehmen.

Die Brennnesselinfusion wird zur Behandlung von Uterus-, Hämorrhoiden-, Lungen- und Nierenblutungen eingesetzt. Die blutstillende Wirkung beruht auf dem Vorhandensein der Vitamine K und C in der Brennnessel. Eisen hat in Kombination mit Vitaminen, Chlorophyll und Kieselsäure eine anregende Wirkung auf den Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel.

Der Aufguss wird als Magen-, Abführ- und Multivitamintee verwendet, um Gicht und Steinbildung vorzubeugen. Der Verzehr der Blätter reduziert den Zuckergehalt im Blut.

Brennnessel ist wirksam bei akuten und chronischen Entzündungen des Dünndarms. Äußerlich wird Brennnessel bei juckender Haut, Soor, Gelenkschmerzen, Schuppen und Haarausfall eingesetzt.

Ein Aufguss aus Blättern und ein Sud aus Wurzeln werden in Wasser im Verhältnis 1:10 zubereitet. Die medizinische Industrie stellt Briketts aus zerkleinerten Brennnesselblättern mit einem Gewicht von 75 g her, aufgeteilt in 10 Zehen. Eine Scheibe wird mit 1 Glas kochendem Wasser übergossen, 10 Minuten stehen gelassen, filtriert, abgekühlt und dreimal täglich 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten eingenommen.

Dicknesselextrakt ist Bestandteil der Droge Allohol.