Brännässla

En flerårig ogräsväxt av nässelfamiljen, 35-40 cm hög Stjälken är upprätt, tetraedrisk, grenad upptill. Växten är täckt med stickande hårstrån som innehåller myrsyra.

Bladen är motsatta, skaftformade, äggrunda-lansettlika, grovtandade längs kanten, med fria stipuler 8-17 cm långa, 2-8 cm breda.Blommar från juni till augusti. Blommorna är små, samlade i spikformade hängande blomställningar som kommer ut från axlarna på de övre bladen.

Brännässlan är utbredd i hela landet. Växer i bördig, fuktig jord, i skuggade områden, raviner, nära vägar, nära gårdar och bostäder. I odlingen är brännässlan det mest lovande.

Förökas med frön, rhizomer och skiktning. Kräver inga speciella odlingstekniker. I varje lantligt hem bör nässlor vara ett viktigt föremål.

Att utfodra kycklingar med nässelspetsar blandade med havre gör att de kan producera ägg hela vintern. Det är användbart att lägga till fodret till grisar, särskilt gravida drottningar. Ung nässlor ökar mjölkavkastningen och mjölkfetthalten hos kor.

Blad placerade i mjölk skyddar den från att surna. Färskt kött och fisk, omgiven av nässlor, håller längre. Nässelfiber kan användas för att göra nät som inte ruttnar i vatten, och ett gult färgämne kan fås från rötterna.

Nässlöv är en outtömlig grund för hemmafruns fantasi när det gäller att tillaga hälsosam och näringsrik mat. De läggs i grönkålssoppa, borsjtj, sallader, äggröra, omeletter och andra rätter och saltas för framtida bruk. Bladen används i parfym-, livsmedels- och läkemedelsindustrin.

Bladen fungerar som medicinska råvaror. De samlas in under blomningen. Torka under ett tak eller på en vind med god ventilation, sprid ett lager på högst 3-4 cm Råvaror bör inte torkas i solen, eftersom de blir missfärgade och vitaminer förstörs. Förvaras i ett torrt, välventilerat utrymme i 2 år.

Näringsmässigt är nässlan inte sämre än baljväxter. Dess blad innehåller klorofyll, flavon och tanninämnen, kiselsyra och myrsyror, vitaminer C, B1, K, pantotensyra, urtedinglykosid, sitosterol, protein, kalium, kalcium, järn, fetter och karoten.

I början av våren är det användbart att ta färsk nässeljuice. För att förbereda det rengörs bladen från föroreningar, tvättas väl med rinnande vatten, pressas, skållas med kokande vatten och passeras genom en köttkvarn. Den resulterande juicen späds med kokande vatten 3 gånger och kokas i 3-5 minuter. Ta 1 tesked 3 gånger om dagen med måltider.

Nässlainfusion används för att behandla livmoder-, hemorrojda-, lung- och njurblödningar. Den hemostatiska effekten beror på förekomsten av vitamin K och C i nässlor.Järn i kombination med vitaminer, klorofyll och kiselsyra har en stimulerande effekt på kolhydrat- och proteinomsättningen.

Infusionen används som mag-, laxerande och multivitaminte, för att förhindra gikt och bildning av stenar. Att konsumera bladen minskar mängden socker i blodet.

Nässla är effektivt vid akuta och kroniska inflammationer i tunntarmen. Utvärtes används nässlor för kliande hud, trast, ledvärk, mjäll och håravfall.

En infusion av löv och ett avkok av rötter bereds i vatten i ett förhållande av 1:10. Den medicinska industrin producerar briketter av krossade nässelblad som väger 75 g, uppdelade i 10 nejlikor. En skiva hälls med 1 glas kokande vatten, lämnas i 10 minuter, filtreras, kyls och tas 1 matsked 3 gånger om dagen efter måltider.

Tjock nässelextrakt är en del av läkemedlet allohol.