Kopřiva dvoudomá

Vytrvalá plevelná rostlina z čeledi kopřivovitých, vysoká 35-40 cm, stonek je vzpřímený, čtyřstěnný, nahoře větvený. Rostlina je pokryta žahavými chloupky, které obsahují kyselinu mravenčí.

Listy jsou vstřícné, řapíkaté, vejčitě kopinaté, po okraji hrubě zubaté, s volnými palisty 8-17 cm dlouhými, 2-8 cm širokými. Kvete od června do srpna. Květy jsou malé, shromážděné v klasovitých závěsných květenstvích vycházejících z paždí horních listů.

Kopřiva dvoudomá je rozšířena po celé republice. Roste v úrodných, vlhkých půdách, ve stinných oblastech, roklích, v blízkosti silnic, v blízkosti farem a obydlí. V pěstování je kopřiva nejperspektivnější.

Množí se semeny, oddenky a vrstvením. Nevyžaduje speciální pěstební techniky. V každém venkovském domě by kopřivy měly být nezbytnou položkou.

Krmení kuřat kopřivovými špičkami smíchanými s ovsem jim umožňuje produkovat vejce celou zimu. Je užitečné přidávat do krmiva prasatům, zejména březím matkám. Mladá kopřiva zvyšuje dojivost a obsah mléčného tuku u krav.

Listy vložené do mléka ji chrání před zakysáním. Čerstvé maso a ryby, obklopené kopřivami, vydrží déle. Z kopřivového vlákna se dají vyrobit sítě, které ve vodě nehnijí a z kořenů lze získat žluté barvivo.

Listy kopřivy jsou nevyčerpatelným základem fantazie hospodyňky při přípravě zdravého a výživného jídla. Dávají se do polévky ze zeleného zelí, boršče, salátů, míchaných vajec, omelet a dalších pokrmů a pro budoucí použití se nasolí. Listy se používají v parfumerii, potravinářském a farmaceutickém průmyslu.

Listy slouží jako léčivé suroviny. Sbírají se během květu. Sušte pod přístřeškem nebo na půdě s dobrým větráním, nanášejte vrstvu ne více než 3-4 cm. Suroviny nesušte na slunci, protože se zbarvují a ničí se vitamíny. Skladujte na suchém, dobře větraném místě po dobu 2 let.

Ve výživové hodnotě není kopřiva horší než luštěniny. Jeho listy obsahují chlorofyl, flavonové a tříslovinové látky, kyselinu křemičitou a mravenčí, vitamíny C, B1, K, kyselinu pantotenovou, urtedin glykosid, sitosterol, bílkoviny, draslík, vápník, železo, tuky a karoten.

Brzy na jaře je užitečné vzít čerstvou kopřivovou šťávu. K jeho přípravě se listy očistí od nečistot, dobře se omyjí tekoucí vodou, vymačkají, opaří vroucí vodou a projdou mlýnkem na maso. Výsledná šťáva se 3krát zředí vroucí vodou a vaří se 3-5 minut. Užívejte 1 čajovou lžičku 3x denně s jídlem.

Kopřivový nálev se používá k léčbě děložního, hemoroidálního, plicního a ledvinového krvácení. Hemostatický účinek je způsoben přítomností vitamínů K a C v kopřivě. Železo v kombinaci s vitamíny, chlorofylem a kyselinou křemičitou stimuluje metabolismus sacharidů a bílkovin.

Nálev se používá jako žaludeční, projímavý a multivitaminový čaj, k prevenci dny a tvorby kamenů. Konzumace listů snižuje množství cukru v krvi.

Kopřiva je účinná při akutních i chronických zánětech tenkého střeva. Zevně se kopřiva používá na svědění kůže, soor, bolesti kloubů, lupy a vypadávání vlasů.

Nálev z listů a odvar z kořenů se připravuje ve vodě v poměru 1:10. Lékařský průmysl vyrábí brikety z drcených kopřivových listů o hmotnosti 75 g, rozdělených na 10 stroužků. Jeden plátek se zalije 1 sklenicí vroucí vody, nechá se 10 minut, zfiltruje se, ochladí a užívá se 1 polévková lžíce 3krát denně po jídle.

Extrakt z husté kopřivy je součástí drogy allohol.