Ortica

Pianta infestante perenne della famiglia delle ortiche, alta 35-40 cm, con fusto eretto, tetraedrico, ramificato in alto. La pianta è ricoperta di peli urticanti che contengono acido formico.

Le foglie sono opposte, picciolate, ovato-lanceolate, grossolanamente dentate lungo il bordo, con stipole libere lunghe 8-17 cm, larghe 2-8 cm. Fiorisce da giugno ad agosto. I fiori sono piccoli, raccolti in infiorescenze pendenti a forma di spiga che emergono dalle ascelle delle foglie superiori.

L'ortica è diffusa in tutto il Paese. Cresce in terreni fertili e umidi, in zone ombreggiate, burroni, vicino a strade, vicino a fattorie e abitazioni. Nella coltivazione, l'ortica è la più promettente.

Propagato da semi, rizomi e margotta. Non richiede particolari tecniche di coltivazione. In ogni casa rurale, l’ortica dovrebbe essere un elemento essenziale.

Nutrire i polli con punte di ortica mescolate con avena consente loro di produrre uova per tutto l'inverno. È utile aggiungere all'alimentazione dei suini, soprattutto delle regine gravide. L'ortica giovane aumenta la produzione di latte e il contenuto di grassi del latte nelle mucche.

Le foglie poste nel latte lo proteggono dall'inacidimento. Carne e pesce freschi, contornati di ortiche, durano più a lungo. La fibra di ortica può essere utilizzata per realizzare reti che non marciscono nell'acqua e dalle radici si può ottenere un colorante giallo.

Le foglie di ortica sono una base inesauribile per la fantasia della casalinga nella preparazione di cibi sani e nutrienti. Vengono messi nella zuppa di cavolo verde, nel borscht, nelle insalate, nelle uova strapazzate, nelle frittate e in altri piatti e salati per un uso futuro. Le foglie vengono utilizzate nell'industria profumeria, alimentare e farmaceutica.

Le foglie servono come materie prime medicinali. Si raccolgono durante la fioritura. Asciugare sotto una tettoia o in una soffitta con una buona ventilazione, stendendo uno strato non superiore a 3-4 cm Le materie prime non devono essere essiccate al sole, poiché scoloriscono e le vitamine vengono distrutte. Conservare in un'area asciutta e ben ventilata per 2 anni.

In termini di valore nutrizionale, l'ortica non è inferiore ai legumi. Le sue foglie contengono clorofilla, sostanze flavoniche e tanniche, acido silicico e formico, vitamine C, B1, K, acido pantotenico, glicoside urtedine, sitosterolo, proteine, potassio, calcio, ferro, grassi e carotene.

All'inizio della primavera è utile assumere il succo fresco di ortica. Per prepararlo, le foglie vengono ripulite dalle impurità, lavate bene con acqua corrente, strizzate, scottate con acqua bollente e passate al tritacarne. Il succo risultante viene diluito con acqua bollente 3 volte e fatto bollire per 3-5 minuti. Assumere 1 cucchiaino 3 volte al giorno durante i pasti.

L'infuso di ortica è usato per trattare il sanguinamento uterino, emorroidario, polmonare e renale. L'effetto emostatico è dovuto alla presenza nell'ortica delle vitamine K e C. Il ferro in combinazione con vitamine, clorofilla e acido silicico ha un effetto stimolante sul metabolismo dei carboidrati e delle proteine.

L'infuso viene utilizzato come tisana gastrica, lassativa e multivitaminica, per prevenire la gotta e la formazione di calcoli. Consumare le foglie riduce la quantità di zucchero nel sangue.

L'ortica è efficace contro le infiammazioni acute e croniche dell'intestino tenue. Esternamente l'ortica viene utilizzata contro il prurito della pelle, la candida, i dolori articolari, la forfora e la caduta dei capelli.

Un infuso di foglie e un decotto di radici vengono preparati in acqua in rapporto 1:10. L'industria medica produce bricchette di foglie di ortica tritate del peso di 75 g, divise in 10 spicchi. Una fetta viene versata con 1 bicchiere di acqua bollente, lasciata per 10 minuti, filtrata, raffreddata e presa 1 cucchiaio 3 volte al giorno dopo i pasti.

L'estratto denso di ortica fa parte del farmaco allohol.