Laboratorio Sanitario y Alimentos

El laboratorio sanitario y alimentario es uno de los departamentos más importantes de cualquier producción de alimentos y un componente importante del sistema estatal de control de calidad de los alimentos. La tarea principal del laboratorio es controlar la calidad de las materias primas suministradas a la empresa, así como controlar la calidad de los productos terminados. Además, las tareas del laboratorio sanitario de alimentos incluyen realizar investigaciones sobre productos alimenticios con el fin de detectar en ellos sustancias nocivas y potencialmente peligrosas, identificar falsificaciones o contaminación, monitorear el nivel de su seguridad, así como realizar pruebas sanitarias, higiénicas y de laboratorio. . Todas estas actividades tienen como objetivo garantizar la seguridad alimentaria para la salud humana.

El laboratorio de saneamiento de alimentos puede realizar diversos estudios y análisis encaminados a