Лабораторія Санітарно-Харчова

Лабораторія санітарно - харчова є одним із найважливіших підрозділів будь-якого харчового виробництва, та важливою складовою державної системи контролю якості продуктів харчування. Основним завданням лабораторії є контроль якості сировини, що надходить на підприємство, а також контроль якості готової продукції. Крім того, до завдань лабораторії санітарно-харчової входить проведення досліджень харчових продуктів з метою виявлення в них шкідливих та потенційно небезпечних речовин, встановлення фальсифікації чи забруднення, контролю за рівнем їхньої безпеки, а також проведення санітарно-гігієнічних та лабораторних аналізів. Всі ці заходи спрямовані на безпеку продуктів харчування для здоров'я людини.

Лабораторія санітарно-харчових послуг може проводити різноманітні дослідження та аналізи, спрямовані на