Laboratoriya Sanitariya və Qida

Sanitariya və qida laboratoriyası istənilən qida istehsalının ən vacib şöbələrindən biridir və qida keyfiyyətinə dövlət nəzarəti sisteminin mühüm tərkib hissəsidir. Laboratoriyanın əsas vəzifəsi müəssisəyə tədarük olunan xammalın keyfiyyətinə nəzarət etmək, həmçinin hazır məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etməkdir. Bundan əlavə, qida sanitar laboratoriyasının vəzifələrinə qida məhsullarının tərkibində olan zərərli və potensial təhlükəli maddələrin aşkar edilməsi, saxtakarlığın və ya çirklənmənin aşkar edilməsi, onların təhlükəsizlik səviyyəsinə nəzarət edilməsi, o cümlədən sanitar-gigiyenik və laboratoriya müayinələrinin aparılması məqsədilə tədqiqatların aparılması daxildir. . Bütün bu fəaliyyətlər insan sağlamlığı üçün qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsinə yönəlib.

Qida sanitariya laboratoriyası müxtəlif tədqiqatlar və təhlillər apara bilər