Daños y beneficios de la sal marina en los alimentos.

Los beneficios de la sal marina para el ser humano están asociados a las sustancias que la componen y, sobre todo, a la presencia de yodo en altas concentraciones. Esto permite utilizar la sal del mar no sólo para cocinar, sino también en el tratamiento de diversas enfermedades. Sin embargo, también se ha demostrado el posible daño de la sal marina al organismo si los procedimientos médicos se realizan incorrectamente.

Propiedades beneficiosas de la sal marina.

Debido a la presencia de impurezas de azufre y cobre en la sal marina gruesa y fina, presenta actividad antiinflamatoria y antiexudativa. Esto lo hace útil en el tratamiento de muchas enfermedades. Pero el uso del compuesto en forma de soluciones concentradas solo causará daño y dará lugar al desarrollo de muchas patologías.

Las propiedades de la sal marina natural están determinadas por su composición química. Está representado por un 77,5% de cloruro de sodio, sal común. El 22,5% restante incluye otros micro y macroelementos. Entre ellos se encuentran el magnesio, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso, y el potasio, necesario para el funcionamiento óptimo del sistema cardiovascular. También se benefician las altas concentraciones de calcio y fósforo, los minerales más importantes implicados en la formación de los huesos. Además, la sal marina contiene oligoelementos tan importantes como selenio, silicio, zinc, flúor, manganeso, bromo, etc.

Los microelementos estimulan las células epiteliales para retener la humedad. Como resultado, el aspecto de la piel mejora significativamente. Un compuesto inorgánico natural restaura las células dañadas y previene la propagación de la inflamación. Elimina ardor, hinchazón, erupciones.

El uso de sal marina yodada es beneficioso no sólo para el sistema respiratorio, sino también para el sistema nervioso central. Los baños curativos son recomendados por la medicina popular y oficial para las neurosis y los estados depresivos. Eliminan el aumento de la ansiedad y la inquietud, los trastornos del sueño.

Nocividad de la sal marina alimentaria.

Los médicos conocen desde hace mucho tiempo el daño de la sal marina. No es de extrañar que siempre recomienden excluirlo de la dieta cuando se siguen dietas terapéuticas. El compuesto inorgánico es perjudicial para la salud de adultos y niños que lo añaden a los alimentos en demasiada cantidad.

La presencia de alimentos ricos en sal y especias en el menú diario es perjudicial para la salud. Y esto se manifiesta principalmente en aumentos repentinos de la presión arterial. Una dieta inadecuada provoca un espesamiento de la sangre. El corazón lo bombea con dificultad, lo que predispone al desarrollo no solo de hipertensión, sino también de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

A menudo, incluso después de comer semillas con sal marina, se producen dolores de cabeza y tinnitus. Y en personas debilitadas, un aumento de la presión arterial puede provocar ataques de vómitos y pérdida de coordinación de movimientos.

El uso de sal marina como alimento puede causar otros daños. Se produce hinchazón, no solo en la cara, sino también en los pies, piernas, tobillos y dedos. Se necesitan varias horas para restablecer la correcta distribución del agua en el cuerpo. El edema aparece debido a la capacidad de un compuesto inorgánico para atraer moléculas de agua y retenerlas durante mucho tiempo. El edema ejerce presión sobre los vasos sanguíneos, los nervios y los tejidos, alterando el funcionamiento de todo el cuerpo.

Es bien conocida la capacidad de la sal real, el cloruro de sodio, para irritar los receptores. El mismo efecto, incluso más fuerte, se produce cuando se ingiere una gran cantidad de sal marina. Irrita las membranas mucosas del estómago, provocando ulceración. El daño aumenta con el aumento de la producción de ácido clorhídrico cáustico por parte de las células parietales. Se desarrolla gastritis, una enfermedad inflamatoria aguda del estómago, que en el futuro puede volverse crónica.

El consumo frecuente de alimentos salados altera el funcionamiento del aparato visual. Las patologías oculares empeoran: glaucoma, cataratas, iridociclitis, blefaritis, hipermetropía y miopía. Una persona sufre con mayor frecuencia de conjuntivitis infecciosa y alérgica.

Los dentistas han demostrado que la sal marina es perjudicial para los dientes. Bajo su influencia, el esmalte se destruye con el posterior desarrollo de caries.

Reglas para un uso seguro

No es recomendable beber sal marina pura en dosis elevadas. Consumirlo en grandes cantidades no traerá ningún beneficio, provocará edemas de diversas localizaciones, aumento de la presión arterial y deterioro del bienestar general. La mezcla para administración oral está contraindicada en enfermedades graves de los riñones, el hígado y el tracto gastrointestinal. No se utilizan compresas de sal, frotamientos ni vendajes si hay quemaduras, rasguños o abrasiones en la piel.

La diferencia entre sal marina y sal de mesa.

La sal marina sin refinar tiene un mayor contenido cuantitativo de yodo. Por tanto, su disolución en agua tibia beneficia a personas con enfermedades broncopulmonares. El yodo tiene la propiedad de flotar cuando se calienta e inhalar sus vapores del aire tiene el potencial de fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la resistencia a patógenos infecciosos.

Cómo seleccionar y almacenar

Hay muchos tipos de sal marina en el surtido de farmacia. Suele venderse en envases de 1 kg. La sal también se vende en paquetes más compactos, pero la mayoría de las veces contienen colorantes y aditivos aromáticos. Hay que tener en cuenta que si son individualmente intolerantes, se producirán daños a la salud. Para que el tratamiento sea beneficioso es necesario conservar el producto en un lugar seco y protegido de la luz solar.