Danos e benefícios do sal marinho na alimentação

Os benefícios do sal marinho para o ser humano estão associados às substâncias que compõem sua composição e, principalmente, à presença de iodo em altas concentrações. Isso permite utilizar o sal do mar não só na culinária, mas também no tratamento de diversas doenças. Porém, também foi comprovado o possível dano do sal marinho ao organismo se os procedimentos médicos forem realizados de maneira incorreta.

Propriedades benéficas do sal marinho

Devido à presença de impurezas de enxofre e cobre no sal marinho grosso e fino, apresenta atividade antiinflamatória e antiexsudativa. Isto o torna útil no tratamento de muitas doenças. Mas usar o composto na forma de soluções concentradas só causará danos e dará origem ao desenvolvimento de muitas patologias.

As propriedades do sal marinho natural são determinadas pela sua composição química. É representado por 77,5% de cloreto de sódio - sal comum. Os 22,5% restantes incluem outros micro e macroelementos. Estes incluem o magnésio, que melhora o funcionamento do sistema nervoso, e o potássio, necessário para o funcionamento ideal do sistema cardiovascular. Altas concentrações de cálcio e fósforo, os minerais mais importantes envolvidos na formação óssea, também são beneficiadas. Além disso, o sal marinho contém oligoelementos importantes como selênio, silício, zinco, flúor, manganês, bromo, etc.

Os microelementos estimulam as células epiteliais a reter a umidade. Como resultado, a aparência da pele melhora significativamente. Um composto inorgânico natural restaura as células danificadas e evita a propagação da inflamação. Elimina queimação, inchaço e erupções cutâneas.

O uso do sal marinho iodado é benéfico não só para o sistema respiratório, mas também para o sistema nervoso central. Os banhos curativos são recomendados pela medicina popular e oficial para neuroses e quadros depressivos. Eles eliminam o aumento da ansiedade e inquietação, distúrbios do sono.

Nocividade do sal marinho alimentar

Os malefícios do sal marinho são conhecidos há muito tempo pelos médicos. Não é à toa que sempre recomendam excluí-lo da dieta ao seguir dietas terapêuticas. O composto inorgânico é prejudicial à saúde de adultos e crianças que o adicionam em quantidade excessiva aos alimentos.

A presença de alimentos ricos em sal e temperos no cardápio diário é prejudicial à saúde. E isso se manifesta principalmente em picos de pressão arterial. Uma dieta inadequada leva ao espessamento do sangue. O coração bombeia com dificuldade, o que predispõe ao desenvolvimento não só de hipertensão, mas também de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.

Muitas vezes, mesmo depois de comer sementes com sal marinho, ocorrem dores de cabeça e zumbido. E em pessoas debilitadas, o aumento da pressão arterial pode causar crises de vômito e perda de coordenação dos movimentos.

Usar sal marinho na alimentação pode causar outros danos. Ocorre inchaço - não apenas no rosto, mas também nos pés, pernas, tornozelos e dedos. Demora várias horas para restaurar a distribuição correta de água no corpo. O edema surge devido à capacidade de um composto inorgânico de atrair moléculas de água e retê-las por muito tempo. O edema pressiona os vasos sanguíneos, nervos e tecidos, interrompendo o funcionamento de todo o corpo.

A capacidade do sal real, o cloreto de sódio, de irritar os receptores é bem conhecida. O mesmo efeito, ainda mais forte, ocorre quando se ingere grande quantidade de sal marinho. Irrita as membranas mucosas do estômago, causando ulceração. O dano aumenta com o aumento da produção de ácido clorídrico cáustico pelas células parietais. Desenvolve-se gastrite - uma doença inflamatória aguda do estômago, que no futuro pode se tornar crônica.

O consumo frequente de alimentos salgados atrapalha o funcionamento do aparelho visual. As patologias oculares pioram - glaucoma, catarata, iridociclite, blefarite, hipermetropia e miopia. Uma pessoa sofre mais frequentemente de conjuntivite infecciosa e alérgica.

Os dentistas provaram que o sal marinho é prejudicial aos dentes. Sob sua influência, o esmalte é destruído com posterior desenvolvimento de cárie.

Regras para uso seguro

Não é aconselhável beber sal marinho puro em doses elevadas. Consumi-lo em grandes quantidades não trará nenhum benefício, causará edema em várias localizações, aumento da pressão arterial e deterioração do estado geral de saúde. A mistura para administração oral é contra-indicada em doenças graves dos rins, fígado e trato gastrointestinal. Compressas de sal, fricções e bandagens não são usadas se houver queimaduras, arranhões ou escoriações na pele.

A diferença entre sal marinho e sal de cozinha

O sal marinho não refinado tem um teor quantitativo aumentado de iodo. Portanto, sua dissolução em água morna beneficia pessoas com doenças broncopulmonares. O iodo tem a propriedade de flutuar quando aquecido, e a inalação de seus vapores do ar tem o potencial de fortalecer o sistema imunológico e aumentar a resistência a patógenos infecciosos.

Como selecionar e armazenar

Existem muitos tipos de sal marinho no sortimento da farmácia. Geralmente é vendido em embalagens de 1 kg. O sal também é vendido em embalagens mais compactas, mas na maioria das vezes contém aditivos aromáticos e corantes. Deve-se ter em mente que se forem individualmente intolerantes, serão causados ​​danos à saúde. Para que o tratamento seja benéfico, é necessário armazenar o produto em local seco e protegido da luz solar.