Skader og fordele ved havsalt i mad

Fordelene ved havsalt for mennesker er forbundet med de stoffer, der indgår i dets sammensætning, og frem for alt med tilstedeværelsen af ​​jod i høje koncentrationer. Dette gør det muligt at bruge salt fra havet ikke kun til madlavning, men også til behandling af forskellige sygdomme. Imidlertid er den mulige skade af havsalt på kroppen, hvis medicinske procedurer udføres forkert, også blevet bevist.

Havsaltets gavnlige egenskaber

På grund af tilstedeværelsen af ​​svovl- og kobberurenheder i groft og fint havsalt, udviser det anti-inflammatorisk og anti-ekssudativ aktivitet. Dette gør det nyttigt i behandlingen af ​​mange sygdomme. Men brug af forbindelsen i form af koncentrerede opløsninger vil kun forårsage skade og vil give anledning til udvikling af mange patologier.

Egenskaberne af naturligt havsalt bestemmes af dets kemiske sammensætning. Det er repræsenteret af 77,5% natriumchlorid - almindeligt salt. De resterende 22,5 % inkluderer andre mikro- og makroelementer. Disse omfatter magnesium, som forbedrer nervesystemets funktion, og kalium, som er nødvendigt for den optimale funktion af det kardiovaskulære system. Høje koncentrationer af calcium og fosfor, de vigtigste mineraler involveret i knogledannelse, gavner også. Derudover indeholder havsalt så vigtige sporstoffer som selen, silicium, zink, fluor, mangan, brom osv.

Mikroelementer stimulerer epitelceller til at holde på fugt. Som et resultat er hudens udseende væsentligt forbedret. En naturlig uorganisk forbindelse genopretter beskadigede celler og forhindrer spredning af inflammation. Det eliminerer brændende, hævelse, udslæt.

Brugen af ​​iodiseret havsalt er gavnlig ikke kun for åndedrætssystemet, men også for centralnervesystemet. Helbredende bade anbefales af folkemedicin og officiel medicin til neuroser og depressive tilstande. De eliminerer øget angst og rastløshed, søvnforstyrrelser.

Skadelighed af mad havsalt

Skaden fra havsalt har længe været kendt af læger. Ikke underligt, at de altid anbefaler at udelukke det fra kosten, når man følger terapeutiske diæter. Den uorganiske forbindelse er sundhedsskadelig for voksne og børn, der tilføjer den til mad i for stor mængde.

Tilstedeværelsen af ​​fødevarer rige på salt og krydderier i den daglige menu er sundhedsskadelig. Og dette viser sig primært i stigninger i blodtrykket. En forkert kost fører til blodfortykkelse. Hjertet pumper det med besvær, hvilket disponerer for udviklingen af ​​ikke kun hypertension, men også slagtilfælde og hjerteanfald.

Ofte, selv efter at have spist frø med havsalt, opstår hovedpine og tinnitus. Og hos svækkede mennesker kan en stigning i blodtrykket forårsage angreb af opkastning og tab af koordination af bevægelser.

Brug af havsalt til mad kan forårsage anden skade. Hævelse opstår - ikke kun i ansigtet, men også på fødder, ben, ankler og fingre. Det tager flere timer at genoprette den korrekte fordeling af vand i kroppen. Ødem opstår på grund af en uorganisk forbindelses evne til at tiltrække vandmolekyler og fastholde dem i lang tid. Ødem lægger pres på blodkar, nerver og væv og forstyrrer hele kroppens funktion.

Ægte salts, natriumchlorids, evne til at irritere receptorer er velkendt. Den samme effekt, endnu stærkere, opstår, når en stor mængde havsalt indtages. Det irriterer slimhinderne i maven og forårsager sårdannelse. Skaden øges med øget produktion af kaustisk saltsyre fra parietalceller. Gastritis udvikler sig - en akut betændelsessygdom i maven, som i fremtiden kan blive kronisk.

Hyppig indtagelse af salt mad forstyrrer det visuelle apparats funktion. Øjenpatologier forværres - glaukom, grå stær, iridocyclitis, blepharitis, langsynethed og nærsynethed. En person lider oftere af infektiøs og allergisk konjunktivitis.

Tandlæger har bevist, at havsalt er skadeligt for tænderne. Under dens indflydelse ødelægges emaljen med den efterfølgende udvikling af caries.

Regler for sikker brug

Det er ikke tilrådeligt at drikke rent havsalt i høje doser. Indtagelse af det i store mængder vil ikke give nogen fordel; det vil forårsage ødem af forskellige lokaliseringer, øget blodtryk og en forringelse af det generelle helbred. Blandingen til oral administration er kontraindiceret ved alvorlige sygdomme i nyrer, lever og mave-tarmkanalen. Saltkompresser, gnidning, bandager bruges ikke, hvis der er forbrændinger, ridser eller skrammer på huden.

Forskellen mellem havsalt og bordsalt

Uraffineret havsalt har et øget kvantitativt jodindhold. Derfor gavner dets opløsning i varmt vand mennesker med bronkopulmonale sygdomme. Jod har den egenskab, at det flyder, når det opvarmes, og indånding af dets dampe fra luften har potentialet til at styrke immunforsvaret og øge modstanden mod smitsomme patogener.

Sådan vælges og opbevares

Der er mange typer havsalt i apotekets sortiment. Det sælges normalt i 1 kg emballage. Salt sælges også i mere kompakte pakker, men de indeholder oftest aromatiske tilsætningsstoffer og farvestoffer. Man skal huske på, at hvis de er individuelt intolerante, vil der blive forvoldt skade på helbredet. For at behandlingen skal være gavnlig, skal du opbevare produktet på et tørt sted, beskyttet mod sollys.