El bocio de la col (del latín Struma brassicalis, del latín struma - bocio y del latín brassica - repollo) es una especie de estrella de mar, una de las diez especies del género Stelletta.
Las estrellas de mar de esta especie tienen un diámetro de 20 a 50 cm y tienen 5 simetrías radiales. La bucha de col es una de las especies de estrellas de mar más comunes en el mar Mediterráneo.
El bocio de la col se encuentra en aguas cálidas y templadas de todo el mundo, pero es más común en el Océano Atlántico. Se encuentra a profundidades de 10 a 400 m, donde suele vivir en lechos de algas.
Esta especie de estrella de mar es un depredador que se alimenta de pequeños crustáceos y otros animales marinos. Los cultivos de repollo a menudo se encuentran en grupos, lo que les permite cazar presas grandes.
Aunque los cultivos de repollo son comestibles y se utilizan para cocinar, no se encuentran ampliamente en la dieta humana. Su carne contiene pocas proteínas y grasas, y además tiene un olor y sabor desagradables.