Зоб капустный (лат. Struma brassicalis, от лат. struma — зоб и лат. brassica — капуста) — вид морских звёзд, один из десяти видов рода Stelletta.
Морские звёзды этого вида имеют диаметр от 20 до 50 см. Они имеют 5 лучевых симметрии. Зоб капустный является одним из наиболее распространенных видов морских звезд в Средиземном море.
Зоб капустный обитает в теплых и умеренных водах по всему миру, но наиболее распространен в Атлантическом океане. Он встречается на глубине от 10 до 400 м, где обычно живет в зарослях водорослей.
Этот вид морских звезд является хищником, питается мелкими ракообразными и другими морскими животными. Зоб капустные часто встречаются в группах, что позволяет им охотиться на крупную добычу.
Несмотря на то, что зоб капустные являются съедобными и используются в кулинарии, они не являются широко распространенными в рационе людей. Их мясо содержит мало белка и жира, а также имеет неприятный запах и вкус.