Asetoetikkahappo

Tässä artikkelissa tarkastellaan happoa, kuten asetoetikkahappoa.

Asetaetikkahappo on orgaaninen happo, jota syntyy suuria määriä maksassa aineenvaihdunnan aikana. Se joutuu oksidatiivisiin reaktioihin rasvojen kanssa esimerkiksi paaston aikana ja voi muodostaa asetonia ja hydroksivoihappoa. Jos insuliinia on läsnä, asetoetikkahappo muuttuu asetyylikoentsyymi A:ksi, ja jos insuliinia ei ole läsnä, muodostuu asetonia, joka sitten erittyy elimistöstä.

Asetaetikkahappoa käytetään myös antiseptisenä aineena. Se on tehokas sieniä ja bakteeri-infektioita vastaan. Käytetään säilöntäaineena elintarvikkeissa ja lääkkeissä sekä ihon sieni-infektioiden hoidossa.

Yleisesti ottaen asetetikkahappo on tärkeä osa aineenvaihduntaa ja sillä on tärkeä rooli ihmiskehossa.

Acetoic Acid, jota kutsutaan myös asetoasetohappoksi, on orgaaninen happo, joka kerääntyy maksaan aineenvaihdunnan aikana, kun ruoasta puuttuu hiilihydraatteja. Se liukenee hyvin veteen ja on maksan tärkein energianlähde. ACA sitoo rasvahappoja ja aiheuttaa niiden hapettumista maksassa,