La faim prolongera la jeunesse du cerveau

Des scientifiques de l'Université catholique de Rome affirment que la faim est très bénéfique pour le cerveau : ses cellules vieillissent plus lentement chez les personnes qui ne mangent pas suffisamment pendant les repas.

Au cours de leurs recherches, les spécialistes ont découvert une protéine spéciale, qu'ils ont baptisée CREB1. Il est activement libéré dans le corps d'une personne affamée, et plus une personne ne mange pas longtemps, plus la substance est produite. Une augmentation de la sécrétion de cette protéine rend actives les sirtuines - des composés chimiques spéciaux qui régulent le processus de vieillissement, affectent les mécanismes de protection des cellules et peuvent retarder leur mort. Les sirtuines se trouvent dans tous les organismes, aussi bien les bactéries que les humains.

Les experts tentent désormais de créer des médicaments qui stimuleraient la libération de CREB1 et permettraient ainsi à une personne de manger normalement et de maintenir le cerveau fonctionnel le plus longtemps possible.