饥饿会延长大脑的年轻期

罗马天主教大学的科学家声称，饥饿对大脑非常有益：进餐时吃得不够的人的大脑细胞衰老得更慢。

在研究过程中，专家发现了一种特殊的蛋白质，他们将其命名为 CREB1。它会在饥饿的人体内主动释放，人不吃东西的时间越长，产生的物质就越多。这种蛋白质分泌的增加使去乙酰化酶变得活跃——调节衰老过程、影响细胞保护机制并延缓细胞死亡的特殊化合物。 Sirtuins 存在于所有生物体中，包括细菌和人类。

现在，专家们正在尝试开发能够刺激 CREB1 释放的药物，从而使人们能够正常饮食并尽可能长时间地保持大脑功能。