L'iodisme est la consommation de grandes quantités d'aliments contenant de l'iode, comme le poisson, les fruits de mer, les algues, etc. L’iodisme présente plusieurs avantages pour la santé :
1. Améliorer la fonction thyroïdienne : L’iode est essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes, qui régulent le métabolisme et la croissance. Les personnes souffrant d’une carence en iode peuvent ressentir de la fatigue, une prise de poids, de l’irritabilité et d’autres problèmes de santé.
2. Risque réduit de cancer : Des études ont montré que les personnes qui consomment des aliments contenant de l'iode en grande quantité ont un risque plus faible de développer un cancer de la thyroïde et d'autres cancers. L'iode aide également à combattre les virus et les bactéries.
3. Améliorer les fonctions cognitives : La recherche montre que l'iodisme peut améliorer les fonctions cognitives telles que la mémoire, l'attention, le raisonnement et l'orientation spatiale.
4. Réduire le risque de maladies cardiovasculaires : Manger davantage de fruits de mer riches en iode peut réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires telles que l'infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux.