Cellule Panetta

La cellule de Paneth est un entérocytes à granules acidophiles. Les entérocytes sont les cellules qui tapissent la surface interne de l'intestin grêle. Ils sont responsables de l’absorption des nutriments contenus dans les aliments. Les granules d'Acidophilus contiennent des enzymes qui décomposent les protéines.

Les cellules de Paneth sont situées principalement dans les parties proximales de l’intestin grêle – le duodénum et le jéjunum. Ils produisent des enzymes digestives telles que la trypsine, la chymotrypsine, la carboxypeptidase et l'aminopeptidase. Ces enzymes décomposent les protéines en acides aminés, qui sont ensuite absorbés par les entérocytes.

Ainsi, les cellules de Paneth jouent un rôle important dans la digestion et l’absorption des aliments protéinés dans l’intestin grêle. Leurs granules acidophiles contenant des enzymes digestives leur permettent de décomposer efficacement les protéines en acides aminés.