Komórka Panetha jest enterocytem z kwasochłonnymi ziarnistościami. Enterocyty to komórki wyściełające wewnętrzną powierzchnię jelita cienkiego. Odpowiadają za wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Granulki Acidophilus zawierają enzymy rozkładające białka.
Komórki Panetha zlokalizowane są głównie w proksymalnych odcinkach jelita cienkiego – dwunastnicy i jelicie czczym. Wytwarzają enzymy trawienne, takie jak trypsyna, chymotrypsyna, karboksypeptydaza i aminopeptydaza. Enzymy te rozkładają białka na aminokwasy, które są następnie wchłaniane przez enterocyty.
Zatem komórki Panetha odgrywają ważną rolę w trawieniu i wchłanianiu pokarmów białkowych w jelicie cienkim. Ich kwasochłonne granulki zawierające enzymy trawienne pozwalają im skutecznie rozkładać białka na aminokwasy.