Клетка Панета - это энтероцит с ацидофильными гранулами. Энтероциты - это клетки, выстилающие внутреннюю поверхность тонкой кишки. Они отвечают за всасывание питательных веществ из пищи. Ацидофильные гранулы содержат ферменты, которые расщепляют белки.
Клетки Панета располагаются преимущественно в проксимальных отделах тонкой кишки - двенадцатиперстной и тощей. Они вырабатывают такие пищеварительные ферменты, как трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазу и аминопептидазу. Эти ферменты расщепляют белки на аминокислоты, которые затем всасываются энтероцитами.
Таким образом, клетки Панета играют важную роль в переваривании и усвоении белковой пищи в тонкой кишке. Их ацидофильные гранулы, содержащие пищеварительные ферменты, позволяют эффективно расщеплять белки до аминокислот.