Les femmes enceintes sont averties du danger

Les femmes enceintes mettent en garde contre le danger

Les experts en sécurité alimentaire de l'Union européenne (EFSA) ont averti les femmes enceintes des dangers possibles liés à la consommation de certains types de poissons, notamment le thon et l'espadon. La raison de cet avertissement était la teneur élevée en méthylmercure de ces types de poissons, qui peut nuire au développement du cerveau de l'enfant à naître.

Le méthylmercure est une substance toxique qui peut s'accumuler dans les tissus des poissons en raison de la pollution de l'environnement. Lorsque ces poissons sont consommés, le méthylmercure pénètre dans le corps humain et peut causer de graves problèmes de santé, notamment chez les femmes enceintes et les enfants. Selon les recommandations de l'EFSA, les femmes enceintes devraient limiter leur consommation d'espadon et de thon pour éviter des conséquences négatives sur leur santé et celle de leur enfant à naître.

Outre le thon et l'espadon, qui peuvent contenir des niveaux particulièrement élevés de méthylmercure, l'EFSA recommande également aux femmes enceintes de limiter leur consommation d'autres types de poissons pouvant contenir cette substance dangereuse. De plus, les experts conseillent de choisir des poissons capturés dans des eaux propres, où le risque de pollution de l'environnement et, par conséquent, la teneur en méthylmercure du poisson sont minimes.

En général, le poisson est une source importante de protéines et d’acides gras essentiels à la santé humaine. Cependant, lorsqu'il s'agit de choisir du poisson pendant la grossesse, il est particulièrement important de prêter attention à sa qualité et à sa teneur en méthylmercure. En suivant les recommandations de l'EFSA, les femmes enceintes peuvent éviter les dangers possibles associés à la consommation de certains types de poisson et assurer la croissance et le développement sains de leur enfant à naître.