Kobiety w ciąży są ostrzegane o niebezpieczeństwie

Kobiety w ciąży ostrzegają przed niebezpieczeństwem

Eksperci Unii Europejskiej ds. bezpieczeństwa żywności (EFSA) ostrzegli kobiety w ciąży o możliwych zagrożeniach związanych ze spożywaniem niektórych rodzajów ryb, zwłaszcza tuńczyka i włócznika. Powodem tego ostrzeżenia była wysoka zawartość rtęci metylowej w tego typu rybach, która może negatywnie wpływać na rozwój mózgu nienarodzonego dziecka.

Rtęć metylowa jest substancją toksyczną, która może gromadzić się w tkankach ryb w wyniku zanieczyszczenia środowiska. Po zjedzeniu takich ryb rtęć metylowa przedostaje się do organizmu człowieka i może powodować poważne problemy zdrowotne, szczególnie u kobiet w ciąży i dzieci. Zgodnie z zaleceniami EFSA kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie włócznika i tuńczyka, aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla zdrowia własnego i nienarodzonego dziecka.

Oprócz tuńczyka i włócznika, które mogą zawierać szczególnie wysoki poziom rtęci metylowej, EFSA zaleca również, aby kobiety w ciąży ograniczyły spożycie innych rodzajów ryb, które mogą zawierać tę niebezpieczną substancję. Ponadto eksperci doradzają wybór ryb złowionych w czystych wodach, gdzie ryzyko zanieczyszczenia środowiska i, co za tym idzie, zawartość rtęci metylowej w rybach jest minimalna.

Ogólnie rzecz biorąc, ryby są ważnym źródłem białka i kwasów tłuszczowych niezbędnych dla zdrowia człowieka. Jednak wybierając ryby w czasie ciąży, szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na ich jakość i zawartość rtęci metylowej. Stosując się do zaleceń EFSA, kobiety w ciąży mogą uniknąć potencjalnych zagrożeń związanych ze spożywaniem niektórych rodzajów ryb i zapewnić zdrowy wzrost i rozwój nienarodzonego dziecka.