Phụ nữ mang thai được cảnh báo về sự nguy hiểm

Phụ nữ mang thai cảnh báo nguy hiểm

Các chuyên gia an toàn thực phẩm của Liên minh Châu Âu (EFSA) đã đưa ra cảnh báo cho phụ nữ mang thai về những nguy hiểm có thể xảy ra khi ăn một số loại cá, đặc biệt là cá ngừ và cá kiếm. Lý do đưa ra cảnh báo này là do hàm lượng thủy ngân methyl cao trong những loại cá này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển não bộ của thai nhi.

Methyl thủy ngân là chất độc hại có thể tích tụ trong mô cá do ô nhiễm môi trường. Khi ăn những loại cá này, thủy ngân methyl sẽ xâm nhập vào cơ thể con người và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai và trẻ em. Theo khuyến cáo của EFSA, phụ nữ mang thai nên hạn chế tiêu thụ cá kiếm và cá ngừ để tránh những hậu quả không tốt cho sức khỏe của mình cũng như sức khỏe của thai nhi.

Ngoài cá ngừ và cá kiếm có thể chứa hàm lượng methyl thủy ngân đặc biệt cao, EFSA cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai hạn chế tiêu thụ các loại cá khác có thể chứa chất nguy hiểm này. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên nên chọn cá đánh bắt ở vùng nước sạch, nơi có nguy cơ ô nhiễm môi trường và theo đó hàm lượng metyl thủy ngân trong cá là tối thiểu.

Nhìn chung, cá là nguồn cung cấp protein và axit béo quan trọng cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi chọn cá khi mang thai, điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến chất lượng và hàm lượng thủy ngân methyl. Bằng cách làm theo các khuyến nghị của EFSA, phụ nữ mang thai có thể tránh được những nguy hiểm có thể xảy ra khi tiêu thụ một số loại cá và đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi.