Οι έγκυες γυναίκες προειδοποιούνται για τον κίνδυνο

Οι έγκυες γυναίκες προειδοποιούν για κίνδυνο

Οι εμπειρογνώμονες της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων (EFSA) εξέδωσαν προειδοποίηση προς τις έγκυες γυναίκες σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση ορισμένων ειδών ψαριών, ιδιαίτερα του τόνου και του ξιφία. Ο λόγος για αυτήν την προειδοποίηση ήταν η υψηλή περιεκτικότητα σε μεθυλυδράργυρο σε αυτούς τους τύπους ψαριών, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός αγέννητου παιδιού.

Ο μεθυλ υδράργυρος είναι μια τοξική ουσία που μπορεί να συσσωρευτεί στους ιστούς των ψαριών λόγω της ρύπανσης του περιβάλλοντος. Όταν τρώγονται τέτοια ψάρια, ο μεθυλυδράργυρος εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, ειδικά σε έγκυες γυναίκες και παιδιά. Σύμφωνα με τις συστάσεις της EFSA, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ξιφία και τόνου για να αποφύγουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία τους και την υγεία του αγέννητου παιδιού τους.

Εκτός από τον τόνο και τον ξιφία, που μπορεί να περιέχουν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα μεθυλυδράργυρου, η EFSA συνιστά επίσης στις έγκυες γυναίκες να περιορίσουν την κατανάλωση άλλων ειδών ψαριών που μπορεί να περιέχουν αυτήν την επικίνδυνη ουσία. Επιπλέον, οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέγετε ψάρια που αλιεύονται σε καθαρά νερά, όπου ο κίνδυνος μόλυνσης του περιβάλλοντος και, κατά συνέπεια, η περιεκτικότητα των ψαριών σε μεθυλυδράργυρο είναι ελάχιστος.

Γενικά, το ψάρι είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και λιπαρών οξέων απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, όταν πρόκειται για την επιλογή ψαριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχετε την ποιότητά τους και την περιεκτικότητά τους σε μεθυλ υδράργυρο. Ακολουθώντας τις συστάσεις της EFSA, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να αποφύγουν τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση ορισμένων τύπων ψαριών και να εξασφαλίσουν την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού τους.