Le donne incinte sono avvertite del pericolo

Le donne incinte avvertono del pericolo

Gli esperti di sicurezza alimentare dell’Unione Europea (EFSA) hanno lanciato un avvertimento alle donne incinte sui possibili pericoli associati al consumo di alcuni tipi di pesce, in particolare tonno e pesce spada. Il motivo di questo avvertimento è l'alto contenuto di metilmercurio in questi tipi di pesce, che può influenzare negativamente lo sviluppo del cervello del feto.

Il metilmercurio è una sostanza tossica che può accumularsi nei tessuti dei pesci a causa dell'inquinamento ambientale. Quando si mangiano questi pesci, il metilmercurio entra nel corpo umano e può causare seri problemi di salute, soprattutto nelle donne incinte e nei bambini. Secondo le raccomandazioni dell’EFSA, le donne incinte dovrebbero limitare il consumo di pesce spada e tonno per evitare conseguenze negative sulla loro salute e su quella del feto.

Oltre al tonno e al pesce spada, che possono contenere livelli particolarmente elevati di metilmercurio, l'EFSA raccomanda anche alle donne incinte di limitare il consumo di altri tipi di pesce che potrebbero contenere questa sostanza pericolosa. Inoltre, gli esperti consigliano di scegliere pesci catturati in acque pulite, dove il rischio di inquinamento ambientale e, di conseguenza, il contenuto di metilmercurio nei pesci è minimo.

In generale, il pesce è un’importante fonte di proteine ​​e acidi grassi essenziali per la salute umana. Tuttavia, quando si tratta di scegliere il pesce durante la gravidanza, è particolarmente importante prestare attenzione alla sua qualità e al contenuto di metilmercurio. Seguendo le raccomandazioni dell'EFSA, le donne incinte possono evitare i possibili pericoli associati al consumo di determinati tipi di pesce e garantire la crescita e lo sviluppo sani del loro bambino non ancora nato.