妊婦には危険性を警告

妊婦は危険を警告

欧州連合の食品安全専門家（EFSA）は、特定の種類の魚、特にマグロやメカジキの摂取に伴う潜在的な危険性について妊婦に警告を発した。この警告の理由は、これらの種類の魚にはメチル水銀が多く含まれており、胎児の脳の発達に悪影響を与える可能性があるためです。

メチル水銀は、環境汚染により魚の組織に蓄積する可能性がある有毒物質です。このような魚を食べるとメチル水銀が人体に入り、特に妊婦や子供に深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があります。 EFSAの勧告によれば、妊婦は自身の健康と胎児の健康への悪影響を避けるため、カジキやマグロの摂取を制限する必要がある。

特に高レベルのメチル水銀を含む可能性のあるマグロやカジキに加えて、EFSAは妊婦に対し、この危険な物質を含む可能性のある他の種類の魚の摂取を制限することも推奨している。さらに、専門家は、環境汚染のリスクが最小限であり、したがって魚に含まれるメチル水銀の含有量が最小限である、きれいな水で獲れた魚を選ぶことをアドバイスしています。

一般に、魚は人間の健康に不可欠なタンパク質と脂肪酸の重要な供給源です。ただし、妊娠中に魚を選ぶ場合は、その品質とメチル水銀の含有量に特に注意を払うことが重要です。 EFSA の推奨事項に従うことで、妊婦は特定の種類の魚の摂取に伴う危険を回避し、胎児の健全な成長と発育を確保することができます。