Semis de radis.

Semis de Radis : description, culture et propriétés médicinales

Le radis (Raphanus sativus) est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des crucifères, largement connue pour ses propriétés médicinales et utilisée en cuisine. Le radis mesure jusqu'à 90 cm de haut et au cours de la 1ère année de vie, il forme des feuilles et des racines pesant de 200 g à 4-5 kg, la 2ème année - des pédoncules et des graines. La tige est dressée, ramifiée.

Les feuilles de radis sont de forme variée : les inférieures sont pétiolées, les supérieures sont alternes, entières. La plante fleurit en avril-mai, tandis que les fleurs sont blanches et rassemblées en grappe. Le fruit du radis est une grosse gousse fusiforme contenant de petites graines sphériques noires, qui mûrit en mai-juin.

Sur le territoire de l'ex-URSS, le radis est répandu comme culture maraîchère. Préfère les sols limoneux, mais peut également pousser dans des sols légèrement acides. Les graines sont semées au printemps à une profondeur de 3 à 3,5 cm et la récolte est récoltée avant le gel.

De plus, le radis est un produit apprécié en cuisine. Il est utilisé pour préparer des salades riches en vitamines et divers assaisonnements pour les plats de viande et de poisson.

Cependant, le principal avantage du radis réside dans ses propriétés médicinales. Les racines de cette plante sont riches en fibres, en huiles essentielles contenant du soufre, des sucres, des vitamines C et Bi, des bases puriques, du potassium, du magnésium et d'autres minéraux, ainsi qu'une substance bactéricide - le lysozyme.

Les préparations de radis stimulent l'appétit, stimulent la sécrétion des sucs digestifs, ont un effet diurétique et cholérétique, affectent le métabolisme, sont un agent expectorant, sédatif et antimicrobien. Le radis est utilisé pour les gastrites aiguës et chroniques, en particulier lorsque la fonction sécrétoire du tractus gastro-intestinal est réduite.

En raison de la grande quantité de fibres, les racines de radis stimulent la motilité intestinale et augmentent la sécrétion des sucs digestifs, ce qui les rend utilisées avec succès pour l'inflammation chronique de l'intestin grêle et du gros intestin, l'hépatite chronique et le développement de la cirrhose du foie.

De plus, le radis contribue à abaisser le taux de cholestérol sanguin, il est donc recommandé aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Il peut également être bénéfique pour les personnes diabétiques en raison de son faible indice glycémique.

En général, le radis est un produit très utile qui peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine. Cependant, avant d'utiliser le radis à des fins médicinales, vous devriez consulter votre médecin, surtout si vous souffrez de maladies chroniques ou de réactions allergiques à certains aliments.