Radijs zaaien.

Radijszaaien: beschrijving, teelt en geneeskrachtige eigenschappen

Radijs (Raphanus sativus) is een eenjarige of tweejaarlijkse kruidachtige plant uit de kruisbloemigenfamilie, die algemeen bekend staat om zijn geneeskrachtige eigenschappen en wordt gebruikt bij het koken. Radijs is tot 90 cm hoog en vormt in het eerste levensjaar bladeren en wortels met een gewicht van 200 g tot 4-5 kg, in het tweede jaar - steeltjes en zaden. De stengel is rechtopstaand, vertakt.

Radijsbladeren zijn gevarieerd van vorm: de onderste zijn gesteeld, de bovenste zijn afwisselend, heel. De plant bloeit in april-mei, terwijl de bloemen wit zijn en verzameld in een tros. De radijsvrucht is een grote spoelvormige peul met kleine zwarte bolvormige zaden, die rijpt in mei-juni.

Op het grondgebied van de voormalige USSR is radijs wijdverspreid als tuingewas. Geeft de voorkeur aan leemachtige gronden, maar kan ook groeien op lichtzure gronden. Zaden worden in het voorjaar gezaaid tot een diepte van 3-3,5 cm en het gewas wordt vóór de vorst geoogst.

Bovendien is radijs een populair product in de keuken. Het wordt gebruikt voor het bereiden van vitaminerijke salades en diverse smaakmakers voor vlees- en visgerechten.

Het belangrijkste voordeel van radijs zijn echter de geneeskrachtige eigenschappen. De wortels van deze plant zijn rijk aan vezels, essentiële oliën die zwavel, suikers, vitamine C en Bi, purinebasen, kalium, magnesium en andere mineralen bevatten, evenals een bacteriedodende stof - lysozym.

Radijspreparaten stimuleren de eetlust, stimuleren de afscheiding van spijsverteringssappen, hebben een diuretisch en choleretisch effect, beïnvloeden de stofwisseling, zijn een slijmoplossend, kalmerend en antimicrobieel middel. Radijs wordt gebruikt voor acute en chronische gastritis, vooral wanneer de secretoire functie van het maag-darmkanaal verminderd is.

Vanwege de grote hoeveelheid vezels stimuleren radijswortels de darmmotiliteit en verhogen ze de afscheiding van spijsverteringssappen, waardoor ze met succes worden gebruikt voor chronische ontstekingen van de dunne en dikke darm, chronische hepatitis en de ontwikkeling van levercirrose.

Bovendien helpt radijs het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, dus het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Het kan ook gunstig zijn voor mensen met diabetes vanwege de lage glycemische index.

Over het algemeen is radijs een zeer nuttig product dat zowel bij het koken als in de geneeskunde kan worden gebruikt. Voordat u radijs voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u echter uw arts raadplegen, vooral als u chronische ziekten of allergische reacties op bepaalde voedingsmiddelen heeft.