Semínka ředkvičky.

Výsev ředkvičky: popis, pěstování a léčivé vlastnosti

Ředkev (Raphanus sativus) je jednoletá nebo dvouletá bylina z čeledi brukvovitých, která je široce známá pro své léčivé vlastnosti a používá se při vaření. Ředkev je až 90 cm vysoká a v 1. roce života tvoří listy a kořeny o hmotnosti od 200 g do 4-5 kg, ve 2. roce - stopky a semena. Lodyha je vzpřímená, větvená.

Listy ředkvičky jsou tvarově rozmanité: spodní jsou řapíkaté, horní jsou střídavé, celé. Rostlina kvete v dubnu až květnu, zatímco květy jsou bílé a shromážděné v hroznu. Plodem ředkvičky je velký vřetenovitý lusk s malými černými kulovitými semeny, který dozrává v květnu až červnu.

Na území bývalého SSSR je ředkev rozšířená jako zahradní plodina. Preferuje hlinité půdy, ale může růst i v mírně kyselých půdách. Semena se vysévají na jaře do hloubky 3-3,5 cm a sklizeň se sklízí před mrazem.

Kromě toho je ředkvička oblíbeným produktem při vaření. Používá se k přípravě salátů bohatých na vitamíny a různých koření k masovým a rybím pokrmům.

Hlavní výhodou ředkvičky jsou však její léčivé vlastnosti. Kořeny této rostliny jsou bohaté na vlákninu, silice obsahující síru, cukry, vitamíny C a Bi, purinové báze, draslík, hořčík a další minerály a také baktericidní látku – lysozym.

Přípravky z ředkvičky povzbuzují chuť k jídlu, stimulují sekreci trávicích šťáv, působí močopudně a cholereticky, ovlivňují látkovou výměnu, jsou expektorans, sedativum a antimikrobiální činidlo. Ředkev se používá při akutních a chronických zánětech žaludku, zejména při snížené sekreční funkci trávicího traktu.

Díky velkému množství vlákniny stimulují kořeny ředkve střevní motilitu a zvyšují sekreci trávicích šťáv, díky čemuž se úspěšně používají při chronických zánětech tenkého a tlustého střeva, chronické hepatitidě a rozvíjející se cirhóze jater.

Ředkev navíc pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, proto se doporučuje lidem trpícím kardiovaskulárními chorobami. Díky nízkému glykemickému indexu může být prospěšný i pro lidi s cukrovkou.

Obecně je ředkev velmi užitečný produkt, který lze použít jak ve vaření, tak v medicíně. Před použitím ředkvičky pro léčebné účely byste se však měli poradit se svým lékařem, zejména pokud máte nějaké chronické onemocnění nebo alergické reakce na některé potraviny.