Retek vetés.

Retek vetés: leírás, termesztés és gyógyászati ​​tulajdonságok

A retek (Raphanus sativus) a keresztesvirágúak családjába tartozó egynyári vagy kétéves lágyszárú növény, amely széles körben ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól, és főzéshez használják. A retek legfeljebb 90 cm magas, és az első életévben 200 g-tól 4-5 kg-ig terjedő leveleket és gyökereket képez, a 2. évben pedig kocsányokat és magvakat. Szára felálló, elágazó.

A retek levelei változatos alakúak: az alsók levélnyélesek, a felsők váltakozóak, egészek. A növény április-májusban virágzik, míg a virágok fehérek, és rózsába gyűjtik. A retek termése egy nagy orsó alakú hüvely, kis fekete gömb alakú magokkal, amely május-júniusban érik.

A volt Szovjetunió területén a retek kerti növényként elterjedt. Kedveli az agyagos talajokat, de enyhén savanyú talajon is megterem. A magokat tavasszal 3-3,5 cm mélyre vetik, és a betakarítást a fagyok előtt szüretelik.

Ezenkívül a retek népszerű termék a főzés során. Vitamindús saláták és különféle ízesítők készítésére szolgál hús- és halételekhez.

A retek fő előnye azonban a gyógyászati ​​tulajdonságai. Ennek a növénynek a gyökerei gazdagok rostokban, ként tartalmazó illóolajokban, cukrokban, C- és Bi-vitaminokban, purinbázisokban, káliumban, magnéziumban és más ásványi anyagokban, valamint baktériumölő anyagban - lizozimban.

A retekkészítmények serkentik az étvágyat, serkentik az emésztőnedvek elválasztását, vizelethajtó és choleretikus hatásúak, befolyásolják az anyagcserét, köptető, nyugtató és mikrobaellenes hatásúak. A retket akut és krónikus gyomorhurut esetén használják, különösen akkor, ha a gyomor-bél traktus szekréciós funkciója csökkent.

A nagy mennyiségű rostnak köszönhetően a retekgyökér serkenti a bélmozgást és fokozza az emésztőnedvek elválasztását, így sikeresen alkalmazható krónikus vékony- és vastagbélgyulladás, krónikus hepatitis, kialakuló májzsugor esetén.

Emellett a retek segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. Alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek számára is hasznos lehet.

Általánosságban elmondható, hogy a retek nagyon hasznos termék, amely mind a főzésben, mind a gyógyászatban használható. Mielőtt azonban a retket gyógyászati ​​célokra használná, konzultáljon orvosával, különösen, ha krónikus betegségei vagy allergiás reakciói vannak bizonyos élelmiszerekre.