Reddik frø.

Reddiksåing: beskrivelse, dyrking og medisinske egenskaper

Reddik (Raphanus sativus) er en ettårig eller toårig urteaktig plante av korsblomstfamilien, som er viden kjent for sine medisinske egenskaper og brukes i matlaging. Reddik er opptil 90 cm høy, og i det første leveåret danner den blader og røtter som veier fra 200 g til 4-5 kg, i det andre året - stengler og frø. Stengelen er oppreist, forgrenet.

Reddikbladene er varierte i form: de nedre er petiolate, de øvre er alternative, hele. Planten blomstrer i april-mai, mens blomstene er hvite og samlet i en rase. Reddikfrukten er en stor spindelformet belg med små sorte sfæriske frø, som modnes i mai-juni.

På territoriet til det tidligere Sovjetunionen er reddik utbredt som hageavling. Foretrekker leirjord, men kan også vokse i lett sur jord. Frø blir sådd om våren til en dybde på 3-3,5 cm, og avlingen høstes før frost.

I tillegg er reddik et populært produkt i matlaging. Den brukes til å tilberede vitaminrike salater og forskjellige krydder til kjøtt- og fiskeretter.

Imidlertid er den største fordelen med reddik dens medisinske egenskaper. Røttene til denne planten er rike på fiber, essensielle oljer som inneholder svovel, sukker, vitamin C og Bi, purinbaser, kalium, magnesium og andre mineraler, samt et bakteriedrepende stoff - lysozym.

Reddikpreparater stimulerer appetitten, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaft, har en vanndrivende og koleretisk effekt, påvirker metabolismen, er et slimløsende, beroligende og antimikrobielt middel. Reddik brukes til akutt og kronisk gastritt, spesielt når den sekretoriske funksjonen til mage-tarmkanalen er redusert.

På grunn av den store mengden fiber stimulerer reddikrøtter tarmmotiliteten og øker utskillelsen av fordøyelsessafter, noe som gjør dem vellykket brukt til kronisk betennelse i tynn- og tykktarmen, kronisk hepatitt og utvikling av levercirrhose.

I tillegg hjelper reddik med å senke kolesterolnivået i blodet, så det anbefales for personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Det kan også være gunstig for personer med diabetes på grunn av den lave glykemiske indeksen.

Generelt er reddik et veldig nyttig produkt som kan brukes både i matlaging og i medisin. Men før du bruker reddik til medisinske formål, bør du konsultere legen din, spesielt hvis du har kroniske sykdommer eller allergiske reaksjoner på visse matvarer.