Редька Посевная.

Редька Посевная: описание, выращивание и лечебные свойства

Редька Посевная (Raphanus sativus) - это одно- или двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных, которое широко известно своими лечебными свойствами и используется в кулинарии. Редька высотой до 90 см и в 1-й год жизни образует листья и корнеплод массой от 200 г до 4-5 кг, на 2-й год - цветоносы и семена. Стебель прямостоячий, ветвистый.

Листья редьки разнообразны по форме: нижние черешковые, верхние очередные, цельные. Растение цветет в апреле-мае, при этом цветки белые и собраны в кисть. Плод редьки - крупный веретеновидный стручок с мелкими черными шаровидными семенами, который созревает в мае-июне.

Редька посевная на территории бывшего СССР распространена повсеместно как огородная культура. Предпочитает суглинистые почвы, но может расти и на слабокислых. Семена высевают весной на глубину 3-3,5 см, а урожай собирают до наступления заморозков.

Кроме того, редька посевная является популярным продуктом в кулинарии. Она используется для приготовления витаминных салатов и различных приправ к мясным и рыбным блюдам.

Однако главное преимущество редьки Посевной заключается в ее лечебных свойствах. Корнеплоды этого растения богаты клетчаткой, эфирными маслами, содержащими серу, сахарами, витаминами С и Bi, пуриновыми основаниями, калием, магнием и другими минеральными веществами, а также бактерицидным веществом - лйзоцимом.

Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством. Редьку Посевную используют при острых и хронических гастритах, особенно при снижении секреторной функции желудочно-кишечного тракта.

Благодаря большому количеству клетчатки, корнеплоды редьки стимулируют перистальтику кишечника и увеличивают выделение пищеварительных соков, что позволяет успешно применять их при хроническом воспалении тонкой и толстой кишок, хроническом гепатите, формирующемся циррозе печени.

Кроме того, редька Посевная способствует снижению уровня холестерина в крови, поэтомуона рекомендуется для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также она может быть полезна для людей, страдающих диабетом, благодаря своему низкому гликемическому индексу.

В целом, редька Посевная является очень полезным продуктом, который можно использовать как в кулинарии, так и в медицине. Однако, перед использованием редьки в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или аллергические реакции на определенные продукты.