Rädisor sådd.

Rädissådd: beskrivning, odling och medicinska egenskaper

Rädisa (Raphanus sativus) är en ettårig eller tvåårig örtväxt av korsblommiga familjen, som är allmänt känd för sina medicinska egenskaper och används i matlagning. Rädisa är upp till 90 cm hög och under det första levnadsåret bildar den löv och rötter som väger från 200 g till 4-5 kg, under det andra året - stammar och frön. Stammen är upprätt, grenad.

Rädisalöv varierar i form: de nedre är skaftformade, de övre är omväxlande, hela. Växten blommar i april-maj, medan blommorna är vita och samlade i en ras. Rädisfrukten är en stor spindelformad balja med små svarta sfäriska frön, som mognar i maj-juni.

På det tidigare Sovjetunionens territorium är rädisa utbredd som en trädgårdsgröda. Föredrar leriga jordar, men kan även växa i lätt sura jordar. Frön sås på våren till ett djup av 3-3,5 cm, och grödan skördas före frost.

Dessutom är rädisa en populär produkt i matlagning. Den används för att tillaga vitaminrika sallader och olika kryddor för kött- och fiskrätter.

Men den största fördelen med rädisa är dess medicinska egenskaper. Rötterna till denna växt är rika på fibrer, eteriska oljor som innehåller svavel, sockerarter, vitaminer C och Bi, purinbaser, kalium, magnesium och andra mineraler, såväl som ett bakteriedödande ämne - lysozym.

Rädisapreparat stimulerar aptiten, stimulerar utsöndringen av matsmältningsjuicer, har en diuretisk och koleretisk effekt, påverkar ämnesomsättningen, är ett slemlösande, lugnande och antimikrobiellt medel. Rädisa används för akut och kronisk gastrit, särskilt när den sekretoriska funktionen i mag-tarmkanalen är nedsatt.

På grund av den stora mängden fibrer stimulerar rädisorötter tarmens rörlighet och ökar utsöndringen av matsmältningsjuicer, vilket gör att de framgångsrikt används för kronisk inflammation i tunn- och tjocktarmen, kronisk hepatit och utvecklande av levercirros.

Dessutom hjälper rädisa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, så det rekommenderas för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Det kan också vara fördelaktigt för personer med diabetes på grund av dess låga glykemiska index.

I allmänhet är rädisa en mycket användbar produkt som kan användas både i matlagning och i medicin. Men innan du använder rädisa för medicinska ändamål bör du rådfråga din läkare, särskilt om du har några kroniska sjukdomar eller allergiska reaktioner på vissa livsmedel.