Turp ekimi.

Turp Ekimi: tanımı, ekimi ve tıbbi özellikleri

Turp (Raphanus sativus), tıbbi özellikleriyle yaygın olarak bilinen ve yemek pişirmede kullanılan, turpgiller familyasından yıllık veya iki yıllık otsu bir bitkidir. Turp 90 cm yüksekliğe kadardır ve yaşamın 1. yılında 200 g'dan 4-5 kg'a kadar olan yaprak ve kökleri, 2. yılda ise sapları ve tohumları oluşturur. Kök dik, dallıdır.

Turp yaprakları çeşitli şekillerdedir: alt kısımlar saplı, üst kısımlar alternatif ve bütündür. Bitki nisan-mayıs aylarında çiçek açar, çiçekleri beyaz olup salkım halinde toplanır. Turp meyvesi, Mayıs-Haziran aylarında olgunlaşan, küçük siyah küresel tohumlara sahip, iğ şeklinde büyük bir bakladır.

Eski SSCB topraklarında turp, bahçe ürünü olarak yaygındır. Tınlı toprakları tercih eder ancak hafif asitli topraklarda da büyüyebilir. Tohumlar ilkbaharda 3-3,5 cm derinliğe kadar ekilir ve hasat dondan önce hasat edilir.

Ayrıca turp yemek pişirmede popüler bir üründür. Et ve balık yemeklerine vitamin açısından zengin salatalar ve çeşitli baharatlar hazırlamak için kullanılır.

Ancak turpun asıl avantajı tıbbi özellikleridir. Bu bitkinin kökleri lif, kükürt içeren uçucu yağlar, şekerler, C ve Bi vitaminleri, pürin bazları, potasyum, magnezyum ve diğer minerallerin yanı sıra bakteri yok edici bir madde olan lizozim bakımından zengindir.

Turp preparatları iştahı uyarır, sindirim sularının salgılanmasını uyarır, idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahiptir, metabolizmayı etkiler, balgam söktürücü, yatıştırıcı ve antimikrobiyal bir maddedir. Turp, özellikle gastrointestinal sistemin salgı fonksiyonu azaldığında, akut ve kronik gastrit için kullanılır.

Çok miktarda lif nedeniyle, turp kökleri bağırsak hareketliliğini uyarır ve sindirim sularının salgılanmasını arttırır, bu da onları ince ve kalın bağırsakların kronik iltihabı, kronik hepatit ve gelişen karaciğer sirozu için başarıyla kullanmasını sağlar.

Ayrıca turp kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olduğundan kalp-damar hastalıkları olan kişilere tavsiye edilir. Düşük glisemik indeksi nedeniyle diyabetli kişiler için de faydalı olabilir.

Genel olarak turp hem yemek pişirmede hem de tıpta kullanılabilecek oldukça faydalı bir üründür. Ancak turpu tıbbi amaçlarla kullanmadan önce, özellikle herhangi bir kronik hastalığınız veya belirli gıdalara karşı alerjik reaksiyonlarınız varsa doktorunuza danışmalısınız.