Fosfopentosa

Fosfopentosa, atau pentosomononukleotida, atau glikosaminoglikanoligosakarida adalah monosakarida dari cincin karbohidrat kelima, di mana satu atom OH tetap bebas pada gugus amino untuk penambahan asam fosfat dan rantai bercabang lebih lanjut. Kelompok penting dalam tubuh manusia. Mereka bertindak sebagai koenzim dalam metabolisme energi tubuh dan menjaga komposisi darah.

**Sifat kimia:** Kehadiran gugus pereduksi dalam pentosa yang tidak dapat disabunkan memungkinkan penggunaannya untuk metabolisme asam oleat. Triosis banyak ditemukan pada sayur-sayuran, susu, daging, kacang tanah, buah-buahan dan biji-bijian. Pentosa laktat ditemukan dalam jumlah besar pada daun hijau dan ditemukan pada tumbuhan sebagai mono-, di- dan trimer.

Pentosa tersebar luas tidak hanya di alam, tapi juga dalam makanan. Fruktosa, glukosa dan galaktosa ditemukan dalam darah manusia. Reaksi fosforilasi molekul-molekul ini telah diusulkan sebagai varian dari proses pemanfaatan energi dalam sel. Pentofuran terbentuk karena enzim yang melibatkan fruktosa. Fakta bahwa pembentukan pentosa dari triosa tidak mungkin dibuktikan pada awal abad ke-19.