Фосфопентоза

Фосфопентози, або пентозомононуклеотиди, або глікозаміногліканолігосахаріди - моносахариди п'ятого вуглеводного кільця, де до аміногрупи залишається вільним один ОН-атом для приєднання фосфорної кислоти і подальшого розгалуженого ланцюжка. p align="justify"> Важлива група в організмі людини. Вони виконують роль коферментів енергетичного обміну організму, підтримують склад крові.

**Хімічні властивості:** Наявність у складі неомилюваної пентози редукуючих відновлювальних груп уможливлює її використання для метаболізму олеїнової кислоти. Тріози містяться в овочах, молоці, м'ясі, земляних горіхах, фруктах та насінні. Молочна пентоза є у великих кількостях у зеленому листі і міститься в рослинах у вигляді моно-, ді- та тримерів.

Пентоза широко поширена у природі, а й у продуктах харчування. У складі крові людини виявляються фруктоза, глюкоза та галактоза. Реакцію фосфорилювання цих молекул було запропоновано як варіант процесу утилізації енергії в клітині. Пентофуран утворюється внаслідок ферментів за участю фруктози. Те, що утворення пентоз із тріозу неможливе, було доведено ще на початку XIX століття.