Fosfopentoza

Fosfopentozlar və ya pentosomononukleotidlər və ya qlikozaminoqlikanoliqosaxaridlər beşinci karbohidrat halqasının monosaxaridləridir, burada bir OH atomu fosfor turşusunun əlavə edilməsi üçün amin qrupunda sərbəst qalır və daha da budaqlanmış zəncirdir. İnsan bədənində vacib bir qrup. Bədənin enerji mübadiləsində koenzim rolunu oynayırlar və qan tərkibini saxlayırlar.

**Kimyəvi xassələri:** Sabunlaşmayan pentozada reduksiyaedici reduksiya qruplarının olması onu olein turşusunun metabolizmi üçün istifadə etməyə imkan verir. Triozlar tərəvəzlərdə, süddə, ətdə, yerfındıqlarda, meyvələrdə və toxumlarda olur. Laktik pentoza böyük miqdarda yaşıl yarpaqlarda olur və bitkilərdə mono-, di- və trimerlər şəklində olur.

Pentoza təkcə təbiətdə deyil, həm də qidada geniş yayılmışdır. Fruktoza, qlükoza və qalaktoza insan qanında olur. Bu molekulların fosforlaşma reaksiyası hüceyrədə enerjinin istifadəsi prosesinin bir variantı kimi təklif edilmişdir. Pentofuran fruktozanın tərkibində olan fermentlər hesabına əmələ gəlir. Triozlardan pentozaların əmələ gəlməsinin qeyri-mümkün olması 19-cu əsrin əvvəllərində sübut edilmişdir.