Krim pati untuk kue

Puding dengan pati

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan pati. Kocok rata dengan garpu sampai terbentuk massa putih homogen. Tuang susu hangat ke dalam campuran telur dan aduk. Tempatkan wadah berisi campuran susu di atas api.
2. Didihkan puding pati sambil terus diaduk. Setelah mendidih, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kekentalan dan kekentalan yang diinginkan (waktu memasak bisa memakan waktu dari 5 menit hingga setengah jam).
3. Angkat panci dari api, tambahkan sejumput vanillin ke dalam puding tepung dan aduk. Keluarkan mentega dan biarkan pada suhu kamar selama 5 menit hingga krim mendingin. Kemudian tambahkan mentega cair ke dalamnya dan kocok semuanya dengan mixer hingga halus dan mengembang.
4. Puding tepung kanji sudah siap. Anda bisa melapisi lapisan kue dengannya, mengisi kue, atau menaruhnya di mangkuk dan menyajikannya dengan buah atau coklat. Selamat makan!

Resep serupa:

Untuk membuat krimnya benar-benar enak, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut secara konsisten:

1. Tuang susu ke dalam panci, lalu tuangkan semua vanila dan sedikit gula pasir, taruh di atas kompor dan didihkan isinya secara bertahap. Agar tidak gosong, campuran harus terus diaduk. Segera setelah campuran mulai mendidih, campuran harus segera diangkat dari api dan dibiarkan selama 30 menit.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan sisa gula dengan tepung kanji.
3. Tambahkan telur dan kocok campuran hingga merata dengan pengocok.
4. Aduk perlahan, tuang sedikit demi sedikit 1/3 susu yang masih hangat.
5. Campurkan kedua campuran dalam panci dan, tanpa berhenti mengaduk, didihkan kembali. Massa secara bertahap akan mulai mengental. Lebih baik menggunakan api kecil untuk pemanasan.
6. Produk harus mendidih tidak lebih dari dua menit. Setelah itu, Anda perlu menambahkan minyak dan mencampur semuanya lagi.

Setelah dingin, puding yang sudah jadi dengan pati harus dimasukkan ke dalam lemari es, menutupi wadah dengan cling film. Produk harus berada di sana selama beberapa jam. Hanya setelah itu dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Rasa apel

Agar rasa krimnya tidak terlalu menjemukan, bisa ditambah dengan aroma buah yang ringan. Produk setengah jadi ini baik digunakan sebagai isian pembuatan roti gulung. Untuk bekerja, Anda memerlukan seperangkat bahan berikut:

1. untuk 0,5 kilogram apel kupas, 1 buah lemon, sebungkus (200 gram) mentega, 1 butir telur, 60 gram tepung kanji, dan 150 gram gula pasir.

Dalam hal ini, produk disiapkan menggunakan teknologi berikut:

1. Pertama, buah harus dikupas dan dibuang bijinya. Setelah itu, produk harus diparut.
2. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tuangkan jus lemon dan didihkan dengan api kecil.
3. Setelah melunak, masukkan produk ke dalam blender dan haluskan dengan menambahkan telur, kanji, dan gula.
4. Tuang adonan ke dalam panci dan masukkan ke dalam penangas air. Di sini harus diseduh hingga mengental sambil terus diaduk.
5. Dinginkan campuran yang sudah jadi.
6. Kocok mentega, lalu tambahkan massa dingin ke dalamnya dalam porsi kecil.

Custard dengan pati yang dihasilkan dapat langsung digunakan untuk menyiapkan makanan penutup dan berbagai produk kembang gula. Meskipun lebih baik membiarkannya diseduh sedikit.

Campuran kuning telur

Untuk membuat puding tepung kanji yang enak, resepnya bisa sedikit dimodifikasi. Jika Anda hanya menggunakan kuning telurnya saja, bukan telur utuh, produk jadinya akan menjadi lebih lembut dan warnanya lebih cerah.

Opsi ini memerlukan komponen berikut:

1. per gelas susu: 100 gram gula pasir, 45 gram tepung kentang, 1 kuning telur, 150 gram mentega dan ½ bungkus vanillin.

Produk disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama, dua pertiga gelas susu harus dicampur dengan gula dan vanila. Didihkan massa yang dihasilkan secara perlahan. Bahan kering harus larut seluruhnya.
2. Di wadah lain, pisahkan tepung kanji dengan sisa susu.
3. Gabungkan kedua massa dan rebus lagi.
4. Angkat campuran dari api dan aduk hingga benar-benar dingin.
5. Tambahkan kuning telur, mentega dan gosok selama 15 menit.

Anda akan mendapatkan puding yang lembut dan sangat empuk dengan pati. Resepnya cukup sederhana dan membutuhkan waktu minimal untuk menyiapkan produk jadi.

krim coklat

Dengan menggunakan berbagai komponen tambahan, Anda dapat mengubah rasa produk jadi secara radikal. Apa yang terjadi jika Anda menambahkan kakao ke puding pati biasa? Resep dengan foto akan membantu ibu rumah tangga membayangkan produk jadi di pintu keluar. Mari kita lihat setiap tahapan proses secara detail. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan di desktop:

1. 0,5 liter susu, 5 gram garam, 3 sendok makan tepung kanji dan gula pasir, 30 gram coklat bubuk, 25 gram mentega, dan 0,5 gram vanila.

Krim disiapkan dalam tiga tahap:

1. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan 0,3 liter susu ke dalam wajan, tambahkan gula, mentega, garam, coklat dan aduk semuanya dengan baik. Didihkan campuran secara perlahan dan tahan selama beberapa menit, lalu angkat dari kompor.
2. Secara terpisah, encerkan sisa susu dengan pati, hindari pembentukan gumpalan. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci dengan campuran yang masih panas dan rebus kembali sambil diaduk terus. Durasi pemanasan, biasanya, tidak lebih dari dua menit.
3. Tambahkan vanillin, aduk dan biarkan krim jadi dingin. Setelah itu, Anda bisa menyimpannya di lemari es untuk beberapa waktu lagi.

Agar rasanya lebih terasa, Anda bisa menambahkan sedikit parutan coklat lagi.

Pilihan paling sederhana

Latihan menunjukkan bahwa Anda bisa membuat puding pati yang cukup enak bahkan tanpa minyak. Resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara melanjutkan menggunakan serangkaian produk minimum:

1. segelas susu, 2 kuning telur, 100 gram gula pasir, 45 gram tepung kanji dan ¼ sendok teh vanillin.

Untuk melakukan semuanya dengan benar, Anda harus benar-benar mengikuti urutan setiap operasi:

1. Pertama, di dalam panci Anda perlu mengocok kuning telur dengan vanila dan gula dengan mixer.
2. Tambahkan pati dan ulangi langkah yang sama.
3. Tanpa henti mencambuk, tuangkan sedikit susu.
4. Tambahkan sisa produk dan nyalakan campuran tersebut.
5. Didihkan campuran sambil terus diaduk kuat-kuat. Setelah itu, lanjutkan pemanasan selama 5 menit lagi. Sekarang Anda membutuhkan satu sendok makan untuk bekerja.

Kemudian massa yang sudah jadi harus dikeluarkan dari api dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Produk ini dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Itu harus disimpan di lemari es. Untuk menghilangkan kemungkinan pelapukan, permukaannya bisa diolesi sedikit mentega.

Krim untuk Napoleon

Pembuat manisan menyarankan menggunakan custard dengan pati untuk kue Napoleon. Ini sangat ideal untuk mengoles kue tipis yang renyah. Untuk menyiapkan produk setengah jadi, Anda perlu mengambil:

1. 0,5 liter susu, 3 kuning telur, 180 gram gula pasir, 90 gram tepung kanji, 150 mililiter krim kental (35%), 50 gram mentega, dan satu sendok teh gula vanila.

Persiapan krim seperti itu dimulai dengan cara biasa:

1. Pertama, susu harus dituangkan ke dalam wajan.
2. Tambahkan vanila dan setengah gula biasa. Tempatkan campuran di atas api dan didihkan perlahan.
3. Angkat panci dari kompor dan biarkan campuran mendingin sepenuhnya.
4. Campurkan pati dengan sisa gula.
5. Tambahkan campuran yang dihasilkan secara bertahap ke dalam massa susu yang sudah dingin. Benjolan bisa terbentuk di sini, jadi pengadukan yang kuat harus dilakukan.
6. Masukkan kembali campuran yang sudah disiapkan ke atas api dan didihkan. Diamkan selama 3 menit agar pati bisa mengembang dengan baik.
7. Tambahkan mentega, kocok rata dan biarkan adonan dingin. Setelah itu, produk setengah jadi harus disimpan di lemari es selama 5 jam.
8. Kocok krim dengan mixer hingga berbusa, lalu campur dengan massa dingin.

Setelah itu, krimnya bisa langsung digunakan untuk membuat kue.

Sederhana dan cepat

Ternyata ada cara yang lebih mudah lagi untuk membuat custard tanpa telur, yaitu dengan menggunakan susu dan tepung kanji. Opsi ini mencolok dalam kesederhanaannya. Untuk bekerja, Anda memerlukan sedikit produk:

1. untuk segelas gula pasir, 0,5 liter susu, sedikit vanillin, 30 gram tepung kanji, dan 50 gram tepung terigu.

Produk ini disiapkan dalam dua tahap:

1. Dalam wadah yang dalam Anda perlu mencampur semua bahan. Di sini perlu diingat bahwa bahan kering dicampurkan terlebih dahulu, baru ditambahkan bahan cair dalam porsi kecil. Massa yang dihasilkan harus tercampur rata hingga menjadi homogen.
2. Pindahkan campuran ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Pada saat yang sama, Anda harus terus mengaduknya dengan sendok kayu.

Segera setelah komposisinya mengental, wadah harus dikeluarkan dari kompor dan diletakkan di tempat yang sejuk hingga benar-benar dingin. Untuk mengubah rasa produk jadi, Anda bisa menambahkan sedikit keju cottage atau coklat ke dalamnya. Semuanya akan tergantung pada produk gula-gula yang dimaksudkan.

7 Bagian Tubuh yang Tidak Boleh Disentuh dengan Tangan Anggaplah tubuh Anda sebagai kuil: Anda boleh menggunakannya, namun ada beberapa tempat suci yang tidak boleh Anda sentuh dengan tangan. Penelitian menunjukkan.

20 foto kucing yang diambil di saat yang tepat Kucing adalah makhluk yang menakjubkan, dan mungkin semua orang mengetahui hal ini. Mereka juga sangat fotogenik dan selalu tahu bagaimana berada di tempat dan waktu yang tepat.

Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.

10 Hal Kecil yang Selalu Diperhatikan Pria pada Wanita Ini Apakah menurut Anda pria Anda tidak mengerti apa pun tentang psikologi wanita? Ini salah. Tak ada satu pun hal kecil yang bisa disembunyikan dari tatapan pasangan yang mencintaimu. Dan inilah 10 hal.

10 Anak Selebritis Tampan yang Tampil Sangat Berbeda Saat Ini Waktu berlalu, dan suatu hari selebritas kecil menjadi dewasa yang tidak lagi dapat dikenali. Laki-laki dan perempuan cantik berubah menjadi...

Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.

Resep ini menggunakan tepung kanji sebagai pengganti tepung. Bahan-bahan:

1. Susu (1,5 gelas)
2. Telur (3 buah)
3. Tepung kentang (1 sendok makan)
4. Gula (150g)
5. Vanillin (sedikit: di ujung pisau).

Custard dengan pati - resep. Persiapan:

1. Dinginkan kuning telur, lalu kocok dengan gula.
2. Encerkan tepung kanji dengan susu (gunakan setengah gelas).
3. Tambahkan segelas susu ke dalam campuran ini.
4. Letakkan campuran di atas api dan didihkan sambil terus diaduk.
5. Tanpa henti mengaduk, tuangkan tepung kanji encer ke dalam adonan yang sudah mendidih.
6. Masak semuanya bersama-sama dengan api kecil sampai Anda mendapatkan massa yang kental.
7. Keren, tambahkan vanillin. Mencampur.

Anda mungkin juga tertarik pada:

Puding vanila susu

Puding krim

Puding "Glace"

puding inggris

Custard dengan anggur pencuci mulut

Resep terbaru dengan foto

Permadani mainan akan menjadi ide orisinal untuk makan siang sekolah. Sangat menyenangkan untuk memamerkan makanan panggang buatan Anda yang tidak biasa kepada teman sekelas Anda. Kue renyahnya meleleh di mulut Anda, dan dekorasinya sungguh menakjubkan. Proses memasak Baca selengkapnya »

Resep ini tidak sepenuhnya sederhana, karena memerlukan pembuatan dua lapisan kue yang berbeda, lapisan yang berbeda, dan yang terpenting, damar wangi. Namun bagi yang suka mencoba memasak Baca selengkapnya »

Musim apel montok dan pir harum terjadi pada akhir musim panas - awal musim gugur. Saat ini, Anda perlu memanfaatkan momen untuk menyiapkan lebih banyak hidangan dengan buah-buahan ini, Baca selengkapnya »

Pai berbentuk hati adalah makanan penutup yang enak untuk menyenangkan orang yang Anda cintai. Tentu saja, Anda juga bisa membeli kue atau pie di toko. Namun, makanan panggang buatan sendiri Baca selengkapnya »

Kue bolu ini cocok dijadikan bahan dasar kue kesukaan Anda. Ternyata empuk, adem dan manis, lumer di mulut. Tidak perlu memanggangnya dalam slow cooker; Anda bisa Baca lebih lanjut »

Waktu persiapan: 40 menit Porsi: 1 kue

Ingat masa kecil Anda, ketika nenek atau ibu Anda menyiapkan kue yang lezat dan memberi Anda sisa kue yang sangat lezat untuk dimakan? krim ? Secara pribadi, saya ingat bagaimana saya selalu menjilat dengan sangat enak Hkrim telur dengan tepung maizena , yang selalu disiapkan nenekku untuk kue Napoleon.

Saya ingin berbagi resep ini dengan Anda, karena krimnya benar-benar enak. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan kue apa pun, mengisi kue tabung, atau kue sus. Berkat tepung maizena, krim ini memiliki rasa yang unik dan lezat!

Bahan-bahan:

1. 2 – kuning telur
2. 2 gelas – susu
3. ½ cangkir) gula
4. 2 meja. aku. – tepung kanji (jagung)
5. secukupnya - vanila

Resep membuat puding telur dengan tepung maizena

1. Tuang ½ cangkir susu ke dalam panci, tambahkan kanji, uleni hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, gula pasir dan vanila secukupnya, aduk kembali.
3. Secara terpisah, didihkan sisa susu.
4. Tuang campuran tepung kanji-kuning sedikit demi sedikit ke dalam susu mendidih sambil terus diaduk.
5. Masak dengan api paling kecil hingga mengental (yang penting adonan tidak mendidih!).
6. Dinginkan massa hingga hangat, kocok hingga mengembang dengan pengocok atau mixer.

Itu saja, puding yang luar biasa sudah siap! Siapkan makanan penutup yang lezat dan kejutkan semua orang!

Salah satu pilihan kue lapis yang paling mudah disiapkan dan termurah adalah custard.

Resepnya telah diubah lebih dari sekali, dan setiap ibu rumah tangga dapat dengan aman menambahkan sentuhan spesialnya sendiri ke dalamnya.

Yuk pelajari dari artikel ini cara membuat custard dengan tepung kanji di rumah!

Fitur utama memasak

Custard tepung kue akan dibuat dengan bahan dasar susu. Tentu saja tidak ada gunanya menghemat produk ini, karena rasanya akan berubah secara signifikan, dan bahkan ke arah yang negatif.

Tambahan lainnya termasuk gula atau gula pasir. bubuk, bisa ditambahkan madu, molase, susu kental manis atau sirup manis.

Pati akan membantu custard mengental. Ayam juga umum digunakan untuk ketebalan. telur, atau lebih tepatnya hanya kuningnya, coklat.

Semua produk harus digabungkan dalam urutan yang sama, seperti yang ditunjukkan dalam resep pembuatan krim. Maka Anda perlu menghangatkannya di bak air.

Karena prosesnya relatif lama, Anda bisa memasak di atas kompor dengan panci berdinding tebal. Jika custard sudah mengental dan mengeluarkan bunyi letupan, sebaiknya segera angkat dari api.

Setelah itu komposisinya perlu didinginkan agar menjadi kental dan kaya warna, seperti pada foto.

Nah, itu saja teorinya, sekarang tinggal praktiknya!

Custard tanpa mentega untuk kue

Resep krim kue tidak menggunakan tepung. Dalam hal ini, saya sarankan menggunakan tepung kentang atau jagung. Kedua tipe tersebut tersedia untuk dijual.

Untuk membumbui krim, Anda bisa menggunakan kulit vanilla atau jeruk, sedikit kayu manis atau esens favorit Anda - pilihan ada di tangan Anda.

Bahan: 3 sdm. pati; 3 buah. ayam telur (kuningnya saja); 0,5 liter susu; vanila; 200 gram. Sahara.

Algoritma memasak:

1. Paulus Seni. Saya campur susu dengan tepung kanji, aduk rata.
2. Campur kuning telur, sisa susu dan gula. Saya mengocok sampai campuran menjadi homogen. Masak dengan api sedang di atas kompor selama beberapa menit, Anda perlu mengaduknya terus-menerus agar krimnya homogen dan tidak gosong.
3. Saat campuran custard sudah panas, tambahkan tepung kanji dan susu sedikit demi sedikit. Sekarang tugas Anda adalah terus mengaduk massa, yang akan semakin mengental di bagian bawah dan tepinya.
4. Saya memperkenalkan vanilla dan menggunakan van. gula atau esens. Angkat dari kompor dan biarkan dingin. Jika perlu, massa custard untuk kue juga harus dikocok lagi dengan mixer.

Puding kuning telur untuk kue buatan sendiri

Resep custard untuk kue yang lezat menggunakan tepung maizena. Ini tidak ditemukan di toko sesering kentang, tapi Anda masih bisa membelinya.

Komponen: 2 buah. ayam telur; 50 gram. memasak pati; 2 sdm. susu; setengah seni. Sahara; vanila.

Algoritma memasak:

1. Saya menuangkan setengah sendok makan ke dalam mangkuk. susu, tambahkan kanji dan aduk.
2. Saya menambahkan kuning telur dan vanila ke dalam komposisi susu. Saya aduk hingga komposisinya menjadi homogen.
3. Saya merebus sisa susu dalam mangkuk terpisah, menuangkan campuran telur dan mengaduk tanpa henti.
4. Masak dengan api kecil. Biarkan krim mengental dan dinginkan hingga suhu kamar. Lalu kocok dengan mixer hingga adonan mengembang.

Custard dengan susu kental

350 ml susu kental; 2 buah. ayam telur (kuningnya saja); 60 gram. pati; 300 ml susu (kandungan lemak dari 3,2%).

Algoritma memasak:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk berdinding tebal. Saya menambahkan kuning telur dan pati. Menggunakan mixer, saya mencampur adonan dengan kecepatan rendah. Hasilnya harus berupa massa dengan struktur yang homogen.
2. Saya menaruhnya di atas meja, menuangkan susu kental dan mengirimkannya hingga mendidih dengan api kecil.
3. Saya masak sampai muncul gelembung pertama, lalu saya masukkan adonan custard ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan dingin. Anda perlu mengaduknya dari waktu ke waktu agar pudingnya tidak berkerak.

Dan dibawah ini kami akan menyajikan satu lagi resep yang menghibur untuk ibu rumah tangga.

Krim puding berry

0,5 kg buah beri (apa saja, bermacam-macam); 0,5 liter susu; 100 gram. memasak pati; 5 gram. penstabil krim; kayu manis dan vanilin; 350 gram. Sahara.

Algoritma memasak:

1. Saya menggiling buah beri dengan gula. Saya menambahkannya ke susu dingin.
2. Saya menaruh campuran itu di atas api dan mengaduknya hingga mendidih. Saya memperkenalkan kayu manis dan pati.
3. Saya menyebarkannya melalui saringan. Saya membiarkan campuran custard dingin dan menambahkan vanillin.
4. Saya mengocok krim bersama dengan bungkusnya. stabilisator.
5. Saya menambahkan porsi kecil ke dalam jeli dan mengocok lebih jauh. Biarkan dingin. Komposisi krim custard siap digunakan.

Krim susu custard untuk kue ringan

Bahan: 0,5 liter susu; 50 gram. memasak pati; 150 ml krim (kandungan lemak dari 30%); vanilin dan 300 gr. Sahara.

Algoritma memasak:

1. Saya sisakan 100 ml susu, masukkan sisanya ke dalam mangkuk dan campur dengan gula. Masak dengan api kecil di atas kompor, aduk sesekali. Didihkan dan angkat.
2. Saya mencampurkan tepung kanji yang sudah diayak dengan sisa susu. Saya aduk agar tidak ada gumpalan satu pun.
3. Saya menaruhnya di atas kompor, mengaduknya dan membuatnya menjadi kental. Dengan menggunakan saringan, saya menyaring campuran dan membiarkannya dingin.
4. Saya menambahkan krim dan vanilin ke dalam campuran. Saya sedang menyiapkan campurannya.

krim puding

Komponen: 5 buah. ayam telur; 300 gram. Sahara; 300 ml susu; 50 gram. pati; 400 gram. sl. minyak; panili.

Algoritma memasak:

1. Ayam Kocok telur dan gula bersama-sama.
2. Campur susu dengan tepung kanji yang diayak. Saya aduk agar tidak ada gumpalan. Didihkan dan aduk dengan api sedang.
3. Tuang susu ke dalam telur sambil diaduk. Saya menaruhnya di atas api sedang selama 4 menit dan membiarkan campurannya dingin.
4. sl. Mentega perlu dilunakkan, ditambahkan vanillin ke dalamnya dan dikocok hingga putih.
5. Campur campuran dingin dan bubur. mentega, kocok terus dengan kecepatan tinggi dengan mixer. Saya membiarkan krimnya di lemari es sebelum digunakan di rumah.

Krim puding pistachio dengan pati

200 gram. pistachio; 50 gram. memasak pati; tanaman 50 ml. minyak; 250 ml susu (kandungan lemak dari 4%); 250 gram. krim (kandungan lemak dari 35%); panili.

Algoritma memasak:

1. Saya menggiling pistachio menjadi tepung menggunakan penggiling kopi.
2. Campur gula dengan susu dan tambahkan tepung kanji yang sudah diayak. Saya mengaduk sampai massa menjadi homogen dan mengirimkannya ke api sedang. Saya memasak sampai mendidih dan menambahkan tanaman. minyak. Saya mengaduk dan membiarkannya dingin.
3. Saya tambahkan vanilla, kocok dengan kecepatan tinggi, tambahkan krim. Lalu saya tambahkan tepung pistachio.
4. Tempatkan custard di lemari es selama 1 jam.

Puding lemon dengan pati

Krim lemon tradisional dibuat dengan krim. Hasilnya akan sangat empuk, sama sekali tidak menjemukan dan komposisinya cukup padat.

Itu tidak menyebar pada kue shortcrust dan sangat cocok untuk melapisi kue dan mengisi kue berbentuk keranjang.

Komponen:

4 hal. ayam telur; 2 buah. lemon; 1 sendok teh. krim (ambil yang lebih kental); setengah seni. susu; 100 gram. sah. bubuk; 2 sdm. memasak pati.

Algoritma memasak dengan foto:

1. Campurkan tepung kanji yang sudah diayak dengan 1 sdt. air. Saya membuat jus lemon dan membuang kulitnya. Saya memisahkan kuning telur dan menambahkannya ke pati. saya aduk.
2. Saya mencampur massa telur dengan jus jeruk dan kulit, gula. bubuk, saya campur.
3. Saya menaruh susu di atas kompor dan mendidihkannya. Saya mencampur massa.
4. Masak dengan api kecil sampai massa krim menjadi kental dan elastis.
5. Angkat dari api dan tutupi dengan kertas roti dan biarkan dingin.
6. Kocok krim hingga berbusa dan campur dengan campuran lemon. Krim sudah siap.

saran Vanina

1. Jika tidak ada susu atau susu kental, Anda bisa membuat krim berdasarkan krim dengan kandungan lemak apa pun. Ini akan menjadi sangat enak.
2. Benjolan dapat dihilangkan dengan cara melewatkan adonan melalui saringan atau mengaduk hingga halus menggunakan blender.
3. Anda bisa mengentalkan krim di rumah dengan menambahkan tepung. Maka Anda perlu mengencerkannya dengan air dingin dan menambahkannya ke dalam massa panas, aduk cepat sendok makan. menggabungkan.
4. Vanillin bisa ditambahkan saat krim sudah dingin. Aroma pada komposisi panas akan cepat terbuka dan hilang.
5. Jus lemon dapat dibuat lebih cepat dengan memasukkan buah ke dalam air panas selama beberapa menit sebelumnya.
6. Pembakaran dapat diminimalkan jika custard terus diaduk dengan spatula kayu atau pengocok silikon.

resep video saya