Keményítő krém tortához

Puding keményítővel

1. A tojást egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt. Villával alaposan felverjük, amíg fehér homogén masszát nem kapunk. Öntsön meleg tejet a tojásos keverékhez, és keverje össze. Helyezze a tartályt a tejkeverékkel a tűzre.
2. A keményítőkrémet állandó keverés mellett felforraljuk. Forralás után lassú tűzön kevergetve főzzük a kívánt állagúra és vastagságig (a főzési idő 5 perctől fél óráig is eltarthat).
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá egy csipet vanillint a keményítőkrémhez és keverjük össze. Távolítsa el a vajat, és hagyja szobahőmérsékleten 5 percig, amíg a krém lehűl. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverőgéppel keverjük simára, habosra.
4. A keményítőkrém kész. Bevonhatjuk vele a tortarétegeket, megtölthetjük a tortákat, vagy tálakba rakhatjuk és gyümölccsel vagy csokoládéval tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek:

Ahhoz, hogy a krém igazán finom legyen, következetesen kövesse az alábbi lépéseket:

1. Öntsük a tejet a serpenyőbe, majd öntsük bele az összes vaníliát és egy kevés normál cukrot, tegyük a tűzhelyre, és fokozatosan forraljuk fel a tartalmát. Az égés elkerülése érdekében a keveréket folyamatosan keverni kell. Amint a keverék forrni kezd, azonnal le kell venni a tűzről, és 30 percig állni kell.
2. Egy külön edényben keverje össze a maradék cukrot keményítővel.
3. Hozzáadjuk a tojásokat, és habverővel alaposan felverjük.
4. Lassan kevergetve, fokozatosan öntsük hozzá a még meleg tej 1/3-át.
5. Keverje össze mindkét keveréket egy serpenyőben, és a keverés abbahagyása nélkül forralja fel újra. A massza fokozatosan sűrűsödni kezd. Fűtéshez jobb alacsony hőt használni.
6. A termékeknek legfeljebb két percig kell forralniuk. Ezt követően hozzá kell adni az olajat, és mindent újra össze kell keverni.

Lehűlés után a kész keményítős pudingot hűtőszekrénybe kell helyezni, a tartályt ragasztófóliával lefedve. A terméknek több órán át kell állnia. Csak ezt követően lehet rendeltetésszerűen használni.

Alma ízű

Hogy a krém íze ne legyen túlságosan elkeserítő, enyhe gyümölcsös aromával egészíthetjük ki. Ez a félkész termék kiválóan használható töltelékként tekercsek készítéséhez. A munkához a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. 0,5 kilogramm hámozott almához 1 citrom, egy csomag (200 gramm) vaj, 1 tojás, 60 gramm keményítő és 150 gramm cukor.

Ebben az esetben a termék a következő technológiával készül:

1. Először a gyümölcsöt meg kell hámozni és magházat ki kell húzni. Ezt követően a termékeket le kell reszelni.
2. A kapott masszát tegyük át egy serpenyőbe, öntsük fel citromlével, és lassú tűzön pároljuk.
3. Lágyulás után a termékeket turmixgépbe tesszük, és tojás, keményítő és cukor hozzáadásával pürésítjük.
4. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és helyezzük vízfürdőbe. Itt folyamatos keverés mellett besűrűsödésig kell főzni.
5. A kész keveréket lehűtjük.
6. A vajat felverjük, majd kis adagokban hozzáadjuk a kihűlt masszát.

A kapott keményítős puding azonnal felhasználható desszertek és különféle édesipari termékek készítésére. Bár jobb, ha hagyjuk egy kicsit megsülni.

Sárgája keverék

Ahhoz, hogy jó keményítős pudingot készítsünk, a recept kissé módosítható. Ha egész tojás helyett csak a sárgáját használja, a késztermék lágyabb lesz és világosabb lesz.

Ehhez az opcióhoz a következő összetevőkre lesz szükség:

1. pohár tej: 100 gramm cukor, 45 gramm burgonyakeményítő, 1 sárgája, 150 gramm vaj és ½ csomag vanillin.

A termék a következőképpen készül:

1. Először egy pohár tej kétharmadát cukorral és vaníliával kell összekeverni. A kapott masszát lassan forraljuk fel. A száraz összetevőket teljesen fel kell oldani.
2. Egy másik tálban válasszuk el a keményítőt a maradék tejjel.
3. A két masszát összedolgozzuk és újra felforraljuk.
4. Vegyük le a keveréket a tűzről, és keverjük addig, amíg teljesen kihűl.
5. Adjuk hozzá a sárgáját, a vajat és dörzsöljük 15 percig.

Finom és nagyon puha pudingot kapsz keményítővel. A recept meglehetősen egyszerű, és minimális időt igényel a késztermék elkészítése.

Csokoládé krém

Különféle kiegészítő komponensek használatával radikálisan megváltoztathatja a késztermék ízét. Mi történik, ha kakaót adunk a szokásos keményítős pudinghoz? A fényképpel ellátott recept segít a háziasszonynak elképzelni a kész terméket a kijáratnál. Nézzük meg részletesen a folyamat egyes szakaszait. Először össze kell gyűjtenie az összes szükséges összetevőt az asztalon:

1. 0,5 liter tej, 5 gramm só, 3 evőkanál keményítő és cukor, 30 gramm kakaópor, 25 gramm vaj és 0,5 gramm vanília.

A krém elkészítése három lépésben történik:

1. Először is öntsön 0,3 liter tejet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, vajat, sót, kakaót, és mindent jól keverjen össze. Lassan forraljuk fel a keveréket, és tartsuk rajta pár percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
2. A maradék tejet külön-külön hígítsuk fel keményítővel, elkerülve a csomók kialakulását. Az így kapott masszát a még forró keverékkel a serpenyőbe öntjük, és folyamatos keverés mellett újra felforraljuk. A fűtés időtartama általában nem haladja meg a két percet.
3. Adjunk hozzá vanillint, keverjük össze és hagyjuk kihűlni a kész krémet. Ezt követően még egy ideig hűtőszekrényben tárolhatja.

Hogy az íze kifejezettebb legyen, adhatunk hozzá még egy kis reszelt csokoládét.

A legegyszerűbb lehetőség

A gyakorlat azt mutatja, hogy olaj nélkül is nagyon finom puding készíthető keményítővel. A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre megmondja, hogyan kell eljárni egy minimális termékkészlet használatával:

1. egy pohár tej, 2 sárgája, 100 gramm cukor, 45 gramm keményítő és ¼ teáskanál vanillin.

Minden helyes végrehajtásához szigorúan be kell tartania az egyes műveletek sorrendjét:

1. Először egy serpenyőben kell felverni a tojássárgáját a vaníliával és a cukorral egy mixerrel.
2. Adjon hozzá keményítőt, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket.
3. A habverés abbahagyása nélkül öntsünk hozzá egy kevés tejet.
4. Adja hozzá a maradék termékeket, és tegye tűzre a keveréket.
5. Állandó erőteljes keverés mellett forraljuk fel a keveréket. Ezt követően folytassa a melegítést további 5 percig. Most egy evőkanálra lesz szüksége a munkához.

Ezután a kész masszát le kell venni a tűzről, és hagyni kell teljesen kihűlni. Ez a termék későbbi felhasználásra előkészíthető. Hűtőszekrényben kell tárolni. Az időjárási viszonyok elkerülése érdekében a felületet vékonyan be lehet kenni vajjal.

Napóleon krém

A cukrászok azt tanácsolják, hogy a Napóleon tortához használjon keményítős pudingot. Ideális vékony, ropogós sütemények kenésére. Egy ilyen félkész termék elkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. 0,5 liter tej, 3 sárgája, 180 gramm cukor, 90 gramm keményítő, 150 milliliter tejszín (35%), 50 gramm vaj és egy teáskanál vaníliás cukor.

Egy ilyen krém elkészítése a szokásos módon kezdődik:

1. Először tejet kell önteni a serpenyőbe.
2. Adjuk hozzá a vaníliát és a normál cukor felét. Helyezze a keveréket a tűzre, és lassan forralja fel.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja teljesen kihűlni a keveréket.
4. Keverjük össze a keményítőt a maradék cukorral.
5. A kapott keveréket fokozatosan hozzáadjuk a már kihűlt tejmasszához. Itt csomók képződhetnek, ezért erőteljes keverést kell végezni.
6. Az elkészített keveréket visszatesszük a tűzre és felforraljuk. Hagyjuk állni 3 percig, hogy a keményítő jól megduzzadjon.
7. Adjuk hozzá a vajat, jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni. Ezt követően a félkész terméknek 5 órán át a hűtőszekrényben kell állnia.
8. A tejszínt mixerrel habosra verjük, majd a kihűlt masszához keverjük.

Ezt követően a krém azonnal felhasználható a torta elkészítéséhez.

Egyszerű és gyors

Kiderült, hogy van egy még egyszerűbb módja annak, hogy tej és keményítő felhasználásával tojásmentesen készítsünk pudingot. Ez a lehetőség az egyszerűségében feltűnő. A munkához nagyon kevés termékre van szüksége:

1. egy pohár cukorhoz 0,5 liter tej, kevés vanillin, 30 gramm keményítő és 50 gramm liszt.

Ez a termék két lépésben készül:

1. Egy mély tartályban össze kell keverni az összes összetevőt. Itt emlékeznie kell arra, hogy először a száraz összetevőket egyesítik, majd kis részletekben hozzáadják a folyékony összetevőket. A kapott masszát alaposan össze kell keverni, amíg homogénné válik.
2. Tegye át a keveréket egy serpenyőbe, és melegítse alacsony lángon. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell egy fakanállal.

Amint a kompozíció besűrűsödik, a tartályt el kell távolítani a tűzhelyről, és hűvös helyre kell helyezni, amíg teljesen le nem hűl. A késztermék ízének megváltoztatásához egy kis túrót vagy csokoládét adhat hozzá. Minden attól függ, hogy milyen édesipari termékhez szánják.

7 testrész, amit nem szabad megérinteni a kezével Gondoljon testére úgy, mint egy templomra: használhatja, de vannak szent helyek, amelyeket nem szabad kézzel megérinteni. Kutatások azt mutatják.

20 fotó macskákról a megfelelő pillanatban készült A macskák csodálatos lények, és ezt talán mindenki tudja. Emellett hihetetlenül fotogének, és mindig tudják, hogyan kell a megfelelő helyen lenni a megfelelő időben.

Minden sztereotípiával ellentétben: egy ritka genetikai rendellenességgel küzdő lány hódítja meg a divatvilágot, ezt a lányt Melanie Gaydosnak hívják, és gyorsan berobbant a divatvilágba, sokkolóan, inspirálva és lerombolva a hülye sztereotípiákat.

Ez a 10 apróság, amit a férfi mindig észrevesz egy nőben. Szerinted a férfi nem ért semmit a női pszichológiából? Ez rossz. Egyetlen apróságot sem lehet elrejteni egy téged szerető partner tekintete elől. És itt van 10 dolog.

10 bájos celebgyerek, akik ma teljesen másképp néznek ki Az idő repül, és egy nap a kis hírességekből felnőttek lesznek, akiket már nem lehet felismerni. A szép fiúk és lányok...

Mit árul el az orrod formája a személyiségedről? Sok szakértő úgy véli, hogy az orrára nézve sokat elárulhat az ember személyiségéről. Ezért az első találkozáskor figyeljen az idegen orrára.

Ez a recept liszt helyett keményítőt használ. Hozzávalók:

1. Tej (1,5 csésze)
2. tojás (3 db)
3. Burgonyakeményítő (1 evőkanál)
4. cukor (150 g)
5. Vanillin (kicsit: a kés hegyén).

Puding keményítővel - recept. Készítmény:

1. A sárgáját kihűtjük, majd a cukorral habosra verjük.
2. Hígítsuk fel a keményítőt tejjel (fél pohárral használjunk).
3. Adjunk hozzá egy pohár tejet ehhez a keverékhez.
4. Helyezze a keveréket a tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel.
5. A keverés abbahagyása nélkül öntse a hígított keményítőt a forrásban lévő keverékbe.
6. Lassú tűzön főzzük össze mindent, amíg viszkózus masszát nem kapunk.
7. Lehűtjük, hozzáadjuk a vanillint. Keverd össze.

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

Tej vaníliás puding

Krémes puding

Puding "Glace"

angol puding

Puding desszertborral

Legújabb receptek fotókkal

A játékszőnyeg eredeti ötlet lesz az iskolai ebédhez. Jó, ha megmutatod osztálytársaidnak a nem mindennapi házi pékárukat. A ropogós sütemények elolvadnak a szájban, a dekoráció pedig egyszerűen mesés. A főzés folyamata Tovább »

Ez a recept nem egészen egyszerű, hiszen két különböző tortaréteget, különböző rétegeket, és mindennek tetejébe masztixet kell elkészíteni. Azonban azoknak, akik szeretnek kipróbálni a főzést Tovább »

A telt alma és az illatos körte szezonja nyár végén - ősz elején következik be. Jelenleg ki kell használnia a pillanatot, hogy több ételt készítsen ezekből a gyümölcsökből, Tovább »

A szív alakú pite nagyszerű desszert, amellyel szeretteinek örömet szerezhet. Természetesen boltban is vásárolhatunk tortát, lepényt. Viszont házi pékáru Tovább »

Ez a piskóta alkalmas kedvenc tortájának alapjául. Gyengéd, szellős és édes, olvad a szájban. Nem szükséges lassú tűzhelyben sütni, bővebben »

Elkészítési idő: 40 perc Adagok: 1 torta

Emlékszel gyermekkorodra, amikor a nagymamád vagy édesanyád finom süteményt készített, és a hihetetlenül finom sütemény maradékát neked adta megenni? krém ? Személy szerint emlékszem, hogy mindig hihetetlenül finomat nyaltam htojáskrém kukoricakeményítővel , amit a nagymamám mindig a Napóleon tortához készített.

Ezt a receptet szeretném megosztani veletek, mert a krém igazán finom. Használhatja bármilyen sütemény elkészítéséhez, töltelékes csős süteményekhez vagy eklérekhez. A kukoricakeményítőnek köszönhető, hogy a krém olyan egyedi, finom ízű!

Hozzávalók:

1. 2 – tojássárgája
2. 2 pohár – tej
3. ½ csésze - cukor
4. 2 asztal. l. - keményítő (kukorica)
5. ízlés szerint - vanília

Kukoricakeményítős tojáskrém készítésének receptje

1. Öntsön ½ csésze tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá keményítőt, alaposan gyúrja össze.
2. Adjunk hozzá sárgákat, cukrot és vaníliát ízlés szerint, keverjük újra.
3. A maradék tejet külön forraljuk fel.
4. Fokozatosan öntsük a keményítő-sárgája keveréket a forrásban lévő tejhez, folyamatos keverés mellett.
5. A legalacsonyabb lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik (fontos, hogy a keverék ne forrjon fel!).
6. A masszát melegre hűtjük, habverővel vagy mixerrel habosra verjük.

Ennyi, kész a csodás puding! Készíts finom desszerteket és lepj meg mindenkit!

Az egyik legkönnyebben elkészíthető és legolcsóbb lehetőség a torták rétegezésére a puding.

Receptjét nem egyszer változtatták, és minden háziasszony nyugodtan hozzáadhatja a maga különleges csavarját.

Ebből a cikkből tanuljuk meg, hogyan készítsünk otthon keményítős pudingot!

A főzés főbb jellemzői

A tortakeményítős puding tejes alappal készül majd. Ezen a terméken biztosan nem érdemes spórolni, mert az íze jelentősen megváltozik, sőt negatív irányba.

Az egyéb kiegészítések közé tartozik a cukor vagy a cukor. por, hozzáadhat mézet, melaszt, sűrített tejet vagy édes szirupot.

A keményítő segít a puding besűrűsödésében. Szintén gyakori, hogy a csirkéket vastagságra használják. tojás, vagy inkább csak sárgája, csokoládé.

Az összes terméket ugyanabban a sorrendben kell összekeverni, ahogyan a krém elkészítésének receptjében szerepel. Ezután fel kell melegíteni őket vízfürdőben.

Mivel ez egy viszonylag hosszú folyamat, a tűzhelyen, vastag falú serpenyőben is főzhet. Amikor a puding besűrűsödik és pattogó hangokat hallat, azonnal le kell venni a tűzről.

Ezután hagyni kell a kompozíciót lehűlni, így sűrű és gazdag színű lesz, mint a képen.

Na, ennyi az elmélettel, most már a gyakorlat kérdése!

Puding vaj nélkül tortához

A tortakrém receptje nem tartalmazza a liszt használatát. Ebben az esetben burgonya- vagy kukoricakeményítő használatát javaslom. Mindkét típus eladó.

A krém ízesítéséhez használhatsz vanília- vagy citrushéjat, egy kis fahéjat vagy kedvenc eszenciádat – a választás a tiéd.

Hozzávalók: 3 evőkanál. keményítő; 3 db. csirkék tojás (csak sárgája); 0,5 l tej; vanília; 200 gr. Szahara.

Főzési algoritmus:

1. Pál Art. A tejet keményítővel összekeverem, jól összekeverem.
2. Keverjük össze a sárgáját, a többi tejet és a cukrot. Addig keverem, amíg homogén nem lesz. Közepes lángon főzzük pár percig a tűzhelyen, folyamatosan kevergetni kell, hogy a krém homogén legyen és ne égjen meg.
3. Amikor a pudingos keverék forró, vékony sugárban adjuk hozzá a keményítőt és a tejet. Most az a feladatod, hogy folyamatosan keverd a masszát, ami az alján és a szélein is egyre jobban besűrűsödik.
4. Bevezetem a vaníliát, és egy furgont használok. cukor vagy esszencia. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Ha szükséges, a tortához való pudingmasszát is mixerrel újra fel kell habosítani.

Sárgás puding házi süteményhez

Egy finom sütemény puding receptje előírja a kukoricakeményítő használatát. Nem találják olyan gyakran a boltokban, mint a burgonyát, de még mindig megvásárolhatja.

Összetevők: 2 db. csirkék tojás; 50 gr. szakács keményítő; 2 evőkanál. tej; fél st. Szahara; vanília.

Főzési algoritmus:

1. Fél evőkanálnyit egy tálba öntök. tejet, adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze.
2. A tojássárgáját és a vaníliát hozzáadom a tejösszetételhez. Addig keverem, míg homogénné válik a készítmény.
3. A maradék tejet egy külön edényben felforralom, beleöntöm a tojásos keveréket és megállás nélkül keverem.
4. Alacsony lángon főzzük. Hagyjuk a krémet besűrűsödni, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután mixerrel addig keverjük, amíg habos nem lesz.

Puding sűrített tejjel

350 ml sűrített tej; 2 db. csirkék tojás (csak sárgája); 60 gr. keményítő; 300 ml tej (zsírtartalom 3,2%-tól).

Főzési algoritmus:

1. Öntse a tejet egy vastag falú tálba. Hozzáadom a sárgáját és a keményítőt. Keverővel kis sebességgel keverem a keveréket. Az eredménynek homogén szerkezetű tömegnek kell lennie.
2. Az asztalra teszem, felöntöm sűrített tejjel és elküldöm lassú tűzön párolni.
3. Addig főzöm, amíg megjelennek az első buborékok, majd egy mély tálba teszem a pudingos keveréket és hagyom kihűlni. Időnként meg kell keverni, hogy a puding ne legyen kéreg.

Az alábbiakban pedig bemutatunk egy másik szórakoztató receptet a háziasszonyoknak.

Puding bogyókrém

0,5 kg bogyó (bármilyen, válogatott); 0,5 l tej; 100 gr. szakács keményítő; 5 gr. krém stabilizátor; fahéj és vanillin; 350 gr. Szahara.

Főzési algoritmus:

1. A bogyókat cukorral ledarálom. Hozzáadom őket a hideg tejhez.
2. A keveréket a tűzre teszem, és összekeverem, felforralom. Bemutatom a fahéjat és a keményítőt.
3. Szitán átpasszírozom. Hagyom kihűlni a pudingos keveréket és hozzáadom a vanillint.
4. A tejszínt a csomaggal együtt felverem. stabilizátor.
5. Kis adagokat a zseléhez adok és tovább keverem. Hagyd hülni. A pudingkrém összetétele használatra kész.

Pudingos tejkrém könnyű tortához

Hozzávalók: 0,5 liter tej; 50 gr. szakács keményítő; 150 ml tejszín (zsírtartalom 30% felett); vanillin és 300 gr. Szahara.

Főzési algoritmus:

1. 100 ml tejet hagyok, a többit a tálba teszem, cukorral összekeverem. Lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
2. Az átszitált keményítőt összekeverem a maradék tejjel. Megkeverem, hogy egy csomó se legyen.
3. Felteszem a tűzhelyre, megkeverem, és sűrűre teszem. Szitán leszűröm a keveréket és hagyom kihűlni.
4. A keverékhez hozzáadom a tejszínt és a vanillint. Felverem a keveréket.

Puding krém

Összetevők: 5 db. csirkék tojás; 300 gr. Szahara; 300 ml tej; 50 gr. keményítő; 400 gr. sl. olajok; vanillin.

Főzési algoritmus:

1. Csirke A tojást és a cukrot habosra keverjük.
2. Keverjük össze a tejet szitált keményítővel. Megkeverem, hogy ne legyenek csomók. Forraljuk fel és keverjük közepes lángon.
3. Öntsük a tejet a tojásokhoz, közben keverjük fel. Közepes lángra teszem 4 percre és hagyom kihűlni.
4. Sl. A vajat meg kell lágyítani, vanillint kell adni hozzá és fehéredésig verni.
5. Keverjük össze a lehűtött keveréket és a zagyot. vaj, folyamatosan verjük nagy sebességgel mixerrel. A krémet a hűtőszekrényben hagyom állni, mielőtt otthon használnám.

Pisztácia puding krém keményítővel

200 gr. pisztácia; 50 gr. szakács keményítő; 50 ml növény. olajok; 250 ml tej (4% zsírtartalomtól); 250 gr. tejszín (zsírtartalom 35% felett); vanillin.

Főzési algoritmus:

1. A pisztáciát kávédarálóval lisztre darálom.
2. Keverjük össze a cukrot a tejjel és adjuk hozzá az átszitált keményítőt. Addig keverem, amíg a massza homogénné válik, és közepes lángra küldöm. Felforralom és hozzáadom a növényt. olaj. Megkeverem és hagyom kihűlni.
3. Hozzáadom a vaníliát, nagy sebességgel felverem, hozzáadom a tejszínt. Ezután hozzáadom a pisztácia lisztet.
4. A pudingot 1 órára hűtőbe tesszük.

Citromos puding keményítővel

A hagyományos citromkrém tejszínnel készül. Nagyon gyengéd lesz, egyáltalán nem borzasztó és meglehetősen sűrű összetételű.

Nem kenődik az omlós tésztára, és elképesztően alkalmas sütemények rétegezésére és kosár alakú sütemények töltésére.

Alkatrészek:

4 dolog. csirkék tojás; 2 db. citrom; 1 evőkanál. tejszín (sűrűbbre kell venni); fél st. tej; 100 gr. sah. porok; 2 evőkanál. szakács keményítő.

Főzési algoritmus fényképpel:

1. Keverje össze a szitált keményítőt 1 tk. víz. A citrom levét kinyomom, héját eltávolítom. A sárgáját szétválasztom és a keményítőhöz adom. keverem.
2. A tojásos masszát kikeverem citrusfélék levével és héjával, cukorral. por, összekeverem.
3. A tejet a tűzhelyre teszem és felforralom. Összekeverem a masszát.
4. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a krémes massza sűrűvé és rugalmassá nem válik.
5. Vegyük le a tűzről, és fedjük le sütőpapírral, és hagyjuk kihűlni.
6. A tejszínt verjük habosra, és keverjük össze a citromos keverékkel. A krém kész.

Vanina tanácsa

1. Ha nincs tej vagy sűrített tej, bármilyen zsírtartalmú tejszínből készíthet krémet. Nagyon finom lesz.
2. A csomókat úgy távolíthatjuk el, hogy a keveréket szitán átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel simára keverjük.
3. A tejszínt házilag is sűríthetjük liszt hozzáadásával. Ezután fel kell hígítani hideg vízzel, és hozzá kell adni a forró masszához, gyorsan keverni az evőkanál. összetett.
4. A vanillint akkor adhatjuk hozzá, ha a krém kihűlt. A forró kompozícióban az aroma gyorsan megnyílik és eltűnik.
5. A citromlé gyorsabban elkészíthető, ha a gyümölcsöt előtte pár percre forró vízbe tesszük.
6. Az égés minimalizálható, ha a pudingot folyamatosan keverjük falapáttal vagy szilikon habverővel.

Videós receptem