Cutin (Lat. Cut Is — Kulit)

Cutin (dari bahasa Latin Cut Is yang berarti kulit) adalah zat lilin yang melapisi permukaan daun dan kayu tumbuhan. Struktur biologis penting ini memainkan peran penting dalam melindungi tanaman dari kehilangan air.

Cutin memiliki sifat kedap air, yang memungkinkannya menciptakan penghalang antara bagian dalam tanaman dan lingkungan. Hal ini sangat penting bagi tanaman yang hidup di lingkungan yang kekurangan air, seperti gurun dan stepa, di mana air merupakan sumber daya yang terbatas.

Selain itu, cutin juga melindungi tanaman dari hama dan penyakit dengan mencegah masuknya zat berbahaya ke dalam tanaman.

Secara kimia, cutin merupakan bahan polimer kompleks yang terdiri dari lilin dan senyawa lipid lainnya. Ia memiliki struktur yang berbeda-beda tergantung pada jenis tumbuhan dan lingkungannya.

Kutin ditemukan pada tahun 1830-an dan telah menjadi subjek banyak penelitian sejak saat itu. Saat ini banyak digunakan di berbagai bidang termasuk farmasi, kosmetik dan pertanian.

Secara umum, cutin merupakan elemen penting dalam perlindungan hayati tanaman. Sifat uniknya memungkinkan tanaman bertahan hidup dalam kondisi paling ekstrem dan memberi mereka perlindungan dari pengaruh luar.