Cutin (Lat. Cut Is — Da)

Cutin (từ tiếng Latin Cut Is, có nghĩa là da) là một chất sáp bao phủ bề mặt lá và gỗ của cây. Cấu trúc sinh học quan trọng này đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ thực vật khỏi mất nước.

Cutin có đặc tính chống thấm nước, cho phép nó tạo ra một rào cản giữa bên trong cây và môi trường. Điều này đặc biệt quan trọng đối với thực vật sống trong môi trường khan hiếm nước, chẳng hạn như sa mạc và thảo nguyên, nơi nước là nguồn tài nguyên hạn chế.

Ngoài ra, cutin còn bảo vệ cây khỏi sâu bệnh bằng cách ngăn chặn các chất có hại xâm nhập vào cây.

Về mặt hóa học, cutin là một vật liệu polyme phức tạp bao gồm sáp và các hợp chất lipid khác. Nó có cấu trúc khác nhau tùy thuộc vào loại cây và môi trường của nó.

Kutin được phát hiện vào những năm 1830 và là chủ đề của nhiều nghiên cứu kể từ đó. Ngày nay nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau bao gồm dược phẩm, mỹ phẩm và nông nghiệp.

Nhìn chung, cutin là một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sinh học thực vật. Đặc tính độc đáo của nó cho phép thực vật tồn tại trong những điều kiện khắc nghiệt nhất và cung cấp cho chúng sự bảo vệ khỏi những tác động bên ngoài.