Kutin (Enlem. Kesim — Deri)

Cutin (Latince Cut Is'den, deri anlamına gelir), bitkilerin yapraklarının ve ahşabın yüzeyini kaplayan mumsu bir maddedir. Bu önemli biyolojik yapı, bitkilerin su kaybından korunmasında anahtar rol oynar.

Cutin, bitkinin içi ile çevre arasında bir bariyer oluşturmasını sağlayan su geçirmez özelliklere sahiptir. Bu özellikle suyun sınırlı bir kaynak olduğu çöller ve bozkırlar gibi suyun kıt olduğu ortamlarda yaşayan bitkiler için önemlidir.

Ayrıca kütin zararlı maddelerin bitkiye girmesini engelleyerek bitkileri zararlılardan ve hastalıklardan da korur.

Kimyasal olarak kütin, mumlardan ve diğer lipit bileşiklerinden oluşan karmaşık bir polimerik malzemedir. Bitki türüne ve bulunduğu ortama göre farklı bir yapıya sahiptir.

Kutin 1830'lu yıllarda keşfedildi ve o tarihten bu yana pek çok araştırmaya konu oldu. Günümüzde ilaç, kozmetik ve tarım gibi çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Genel olarak kütin, bitki biyolojik korumasının önemli bir unsurudur. Eşsiz özellikleri, bitkilerin en zorlu koşullarda hayatta kalmasına ve dış etkenlere karşı korunmasına olanak tanır.