角质（Lat. Cut is — 皮革）

角质（来自拉丁语 Cut Is，意思是皮肤）是一种覆盖在植物叶子和木材表面的蜡状物质。这种重要的生物结构在保护植物免受水分流失方面发挥着关键作用。

角质具有防水特性，可以在植物内部和环境之间形成屏障。这对于生活在缺水环境中的植物尤其重要，例如沙漠和草原，这些地方的水是有限的资源。

此外，角质还通过防止有害物质进入植物来保护植物免受病虫害。

从化学角度来说，角质是一种复杂的聚合材料，由蜡和其他脂质化合物组成。根据植物类型及其环境的不同，它具有不同的结构。

库廷于 1830 年代被发现，自那时起一直是许多研究的主题。如今它被广泛应用于医药、化妆品和农业等各个领域。

一般来说，角质是植物生物保护的重要元素。其独特的特性使植物能够在最极端的条件下生存，并为它们提供免受外部影响的保护。