Asam laktat

Asam laktat merupakan asam monoacid pembatas dari rangkaian asiklik, yang terbentuk di seluruh jaringan tubuh, terutama di jaringan otot selama aktivitas fisik. Ini adalah komponen penting metabolisme dan memainkan peran penting dalam metabolisme energi.

Asam laktat terbentuk sebagai hasil pemecahan glukosa dan karbohidrat lain secara anaerobik di dalam sel. Proses ini terjadi di otot, dimana asam laktat terakumulasi dalam bentuk laktat. Selama aktivitas fisik, asam laktat dilepaskan ke dalam darah dan ditransfer ke sel-sel yang menggunakannya sebagai sumber energi.

Selain itu, asam laktat berperan penting dalam mengatur keseimbangan asam basa dalam tubuh. Ini dapat diubah menjadi asam piruvat dan kemudian menjadi glukosa, yang membantu menjaga parameter asam-basa normal.

Namun, terlalu banyak asam laktat dalam darah dapat menyebabkan perkembangan asidosis laktat, suatu kondisi di mana asam laktat mulai menumpuk secara berlebihan. Hal ini dapat terjadi karena olahraga yang berkepanjangan atau kondisi medis tertentu, seperti diabetes atau gagal ginjal.

Secara keseluruhan, asam laktat merupakan metabolit penting yang berperan penting dalam memenuhi kebutuhan energi tubuh. Namun penumpukannya yang berlebihan dapat menimbulkan masalah kesehatan yang serius, sehingga penting untuk menjaga keseimbangan dan mengontrol kadar asam laktat dalam tubuh.

Asam laktat adalah asam karboksilat jenuh dari kelompok zat yang tidak dapat disabunkan, produk pemecahan aeril laktosa. Mengacu pada sistem metabolit yang aktif secara biologis. Terkandung secara alami dalam sel organisme hewan dan tumbuhan. Dalam tubuh mamalia, ia diwakili terutama oleh jaringan otot, dan juga secara aktif digunakan dan disimpan dalam bentuk trehalosa oleh glikogen sel jaringan. Kandungannya berkaitan dengan fungsi yang dilakukan dan tingkat metabolisme, terutama glikogenolisis. Pelepasan asam laktat terjadi tidak hanya selama berfungsi, tetapi juga pada tahap penghancuran enzim selama penyembuhan jaringan. Kandungan asam dalam berbagai struktur seluler bervariasi: konsentrasi tertinggi diamati di jantung, hipotalamus, hati, jaringan ginjal, dan otot rangka.