Laktik turşu

Laktik turşu bədənin bütün toxumalarında, xüsusən də fiziki fəaliyyət zamanı əzələ toxumasında əmələ gələn asiklik seriyanın məhdudlaşdırıcı monoturşusudur. Maddələr mübadiləsinin mühüm tərkib hissəsidir və enerji mübadiləsində mühüm rol oynayır.

Süd turşusu hüceyrələrdə qlükoza və digər karbohidratların anaerob parçalanması nəticəsində əmələ gəlir. Bu proses laktik turşunun laktat şəklində toplandığı əzələlərdə baş verir. Fiziki fəaliyyət zamanı laktik turşu qana buraxılır və onu enerji mənbəyi kimi istifadə edən hüceyrələrə ötürülür.

Bundan əlavə, laktik turşu orqanizmdə turşu-qələvi balansının tənzimlənməsində mühüm rol oynayır. O, piruvik turşuya, sonra isə qlükozaya çevrilə bilər ki, bu da normal turşu-əsas parametrlərini saxlamağa kömək edir.

Bununla belə, qanda çox miqdarda laktik turşu laktik asidozun inkişafına səbəb ola bilər, bu vəziyyətdə laktik turşu həddindən artıq yığılmağa başlayır. Bu, uzunmüddətli məşqlə və ya diabet və ya böyrək çatışmazlığı kimi müəyyən tibbi şərtlərlə baş verə bilər.

Ümumiyyətlə, laktik turşu bədənin enerji ehtiyaclarının ödənilməsində mühüm rol oynayan mühüm metabolitdir. Bununla belə, onun həddindən artıq yığılması ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, buna görə də tarazlığı qorumaq və bədəndə laktik turşu səviyyəsini nəzarət etmək vacibdir.

Laktik turşu sabunlaşmayan maddələr qrupundan olan doymuş karboksilik turşudur, laktozanın aeril parçalanmasının məhsuludur. Bioloji aktiv metabolitlər sisteminə aiddir. Təbii olaraq həm heyvan, həm də bitki orqanizmlərinin hüceyrələrində olur. Məməlilərin bədənində əsasən əzələ toxuması ilə təmsil olunur, həmçinin toxuma hüceyrələrinin qlikogeni ilə trehaloza şəklində aktiv şəkildə istifadə olunur və saxlanılır. Onun məzmunu yerinə yetirilən funksiyalara və maddələr mübadiləsinin səviyyəsinə, xüsusən də glikogenolizlə bağlıdır. Laktik turşunun sərbəst buraxılması yalnız fəaliyyət zamanı deyil, həm də toxumaların sağalması zamanı fermentlərin məhv edilməsi mərhələsində baş verir. Müxtəlif hüceyrə strukturlarında turşunun tərkibi dəyişir: ən yüksək konsentrasiya ürək, hipotalamus, qaraciyər, böyrək toxuması və skelet əzələlərində müşahidə olunur.