O ácido láctico é um monoácido limitante da série acíclica, que se forma em todos os tecidos do corpo, principalmente no tecido muscular durante a atividade física. É um componente importante do metabolismo e desempenha um papel importante no metabolismo energético.
O ácido láctico é formado como resultado da degradação anaeróbica da glicose e de outros carboidratos nas células. Esse processo ocorre nos músculos, onde o ácido láctico se acumula na forma de lactato. Durante a atividade física, o ácido láctico é liberado no sangue e transferido para as células que o utilizam como fonte de energia.
Além disso, o ácido láctico desempenha um papel importante na regulação do equilíbrio ácido-base no corpo. Pode ser convertido em ácido pirúvico e depois em glicose, o que ajuda a manter os parâmetros ácido-base normais.
No entanto, o excesso de ácido láctico no sangue pode levar ao desenvolvimento de acidose láctica, uma condição na qual o ácido láctico começa a acumular-se em excesso. Isso pode acontecer com exercícios prolongados ou com certas condições médicas, como diabetes ou insuficiência renal.
No geral, o ácido láctico é um metabólito importante que desempenha um papel importante no atendimento das necessidades energéticas do corpo. Porém, seu acúmulo excessivo pode levar a sérios problemas de saúde, por isso é importante manter o equilíbrio e controlar o nível de ácido láctico no organismo.
O ácido láctico é um ácido carboxílico saturado do grupo das substâncias insaponificáveis, produto da decomposição aerílica da lactose. Refere-se ao sistema de metabólitos biologicamente ativos. Contido naturalmente nas células de organismos animais e vegetais. No corpo dos mamíferos é representado principalmente pelo tecido muscular, mas também é ativamente utilizado e armazenado na forma de trealose pelo glicogênio das células do tecido. Seu conteúdo está relacionado às funções desempenhadas e ao nível do metabolismo, principalmente da glicogenólise. A liberação de ácido láctico ocorre não apenas durante o funcionamento, mas também na fase de destruição das enzimas durante a cicatrização dos tecidos. O conteúdo de ácido nas diferentes estruturas celulares varia: a maior concentração é observada no coração, hipotálamo, fígado, tecido renal e músculos esqueléticos.