Mjölksyra

Mjölksyra är en begränsande monosyra av den acykliska serien, som bildas i kroppens alla vävnader, särskilt i muskelvävnad vid fysisk aktivitet. Det är en viktig komponent i ämnesomsättningen och spelar en viktig roll i energiomsättningen.

Mjölksyra bildas som ett resultat av den anaeroba nedbrytningen av glukos och andra kolhydrater i celler. Denna process sker i musklerna, där mjölksyra ackumuleras i form av laktat. Vid fysisk aktivitet släpps mjölksyra ut i blodet och överförs till celler som använder den som energikälla.

Dessutom spelar mjölksyra en viktig roll för att reglera syra-basbalansen i kroppen. Det kan omvandlas till pyrodruvsyra och sedan till glukos, vilket hjälper till att upprätthålla normala syra-basparametrar.

Men för mycket mjölksyra i blodet kan leda till utveckling av laktacidos, ett tillstånd där mjölksyra börjar ansamlas i överskott. Detta kan hända vid långvarig träning eller med vissa medicinska tillstånd, såsom diabetes eller njursvikt.

Sammantaget är mjölksyra en viktig metabolit som spelar en viktig roll för att tillgodose kroppens energibehov. Dess överskottsansamling kan dock leda till allvarliga hälsoproblem, så det är viktigt att upprätthålla balans och kontrollera nivån av mjölksyra i kroppen.

Mjölksyra är en mättad karboxylsyra från gruppen oförtvålbara ämnen, en produkt av aerylnedbrytningen av laktos. Avser systemet med biologiskt aktiva metaboliter. Finns naturligt i cellerna hos både djur- och växtorganismer. I däggdjurskroppen representeras den huvudsakligen av muskelvävnad; den används också aktivt och lagras i form av trehalos av glykogen i vävnadsceller. Dess innehåll är relaterat till de utförda funktionerna och nivån av metabolism, särskilt glykogenolys. Frisättningen av mjölksyra sker inte bara under funktion, utan också vid förstörelsestadiet av enzymer under vävnadsläkning. Syrahalten i olika cellulära strukturer varierar: den högsta koncentrationen observeras i hjärtat, hypotalamus, lever, njurvävnad och skelettmuskler.