Kyselina mléčná

Kyselina mléčná je limitující monokyselina acyklické řady, která se tvoří ve všech tkáních těla, zejména ve svalové tkáni při fyzické aktivitě. Je důležitou součástí metabolismu a hraje důležitou roli v energetickém metabolismu.

Kyselina mléčná vzniká v důsledku anaerobního štěpení glukózy a dalších sacharidů v buňkách. K tomuto procesu dochází ve svalech, kde se hromadí kyselina mléčná ve formě laktátu. Při fyzické aktivitě se kyselina mléčná uvolňuje do krve a přenáší se do buněk, které ji využívají jako zdroj energie.

Kyselina mléčná navíc hraje důležitou roli při regulaci acidobazické rovnováhy v těle. Může být přeměněn na kyselinu pyrohroznovou a poté na glukózu, která pomáhá udržovat normální acidobazické parametry.

Příliš mnoho kyseliny mléčné v krvi však může vést k rozvoji laktátové acidózy, což je stav, kdy se kyselina mléčná začne nadměrně hromadit. To se může stát při dlouhodobém cvičení nebo při určitých zdravotních stavech, jako je cukrovka nebo selhání ledvin.

Celkově je kyselina mléčná důležitým metabolitem, který hraje důležitou roli při uspokojování energetických potřeb organismu. Jeho nadměrné hromadění však může vést k vážným zdravotním problémům, proto je důležité udržovat rovnováhu a kontrolovat hladinu kyseliny mléčné v těle.

Kyselina mléčná je nasycená karboxylová kyselina ze skupiny nezmýdelnitelných látek, produkt aerylového štěpení laktózy. Odkazuje na systém biologicky aktivních metabolitů. Přirozeně obsažen v buňkách živočišných i rostlinných organismů. V těle savců je zastoupen především svalovou tkání, dále je aktivně využíván a ukládán ve formě trehalózy glykogenem tkáňových buněk. Jeho obsah souvisí s vykonávanými funkcemi a úrovní metabolismu, zejména glykogenolýzy. K uvolňování kyseliny mléčné dochází nejen při fungování, ale také ve fázi destrukce enzymů při hojení tkání. Obsah kyselin v různých buněčných strukturách se liší: nejvyšší koncentrace je pozorována v srdci, hypotalamu, játrech, tkáni ledvin a kosterních svalech.