Acido lattico

L'acido lattico è un monoacido limitante della serie aciclica, che si forma in tutti i tessuti del corpo, soprattutto nel tessuto muscolare durante l'attività fisica. È un componente importante del metabolismo e svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico.

L'acido lattico si forma a seguito della degradazione anaerobica del glucosio e di altri carboidrati nelle cellule. Questo processo avviene nei muscoli, dove l'acido lattico si accumula sotto forma di lattato. Durante l'attività fisica, l'acido lattico viene rilasciato nel sangue e trasferito alle cellule che lo utilizzano come fonte di energia.

Inoltre, l’acido lattico svolge un ruolo importante nella regolazione dell’equilibrio acido-base nell’organismo. Può essere convertito in acido piruvico e quindi in glucosio, che aiuta a mantenere i normali parametri acido-base.

Tuttavia, una quantità eccessiva di acido lattico nel sangue può portare allo sviluppo di acidosi lattica, una condizione in cui l'acido lattico inizia ad accumularsi in eccesso. Ciò può accadere con l’esercizio prolungato o con determinate condizioni mediche, come il diabete o l’insufficienza renale.

Nel complesso, l'acido lattico è un metabolita importante che svolge un ruolo importante nel soddisfare i bisogni energetici del corpo. Tuttavia, un suo accumulo eccessivo può portare a seri problemi di salute, quindi è importante mantenere l’equilibrio e controllare il livello di acido lattico nel corpo.

L'acido lattico è un acido carbossilico saturo del gruppo delle sostanze insaponificabili, prodotto della degradazione aerile del lattosio. Si riferisce al sistema di metaboliti biologicamente attivi. Contenuto naturalmente nelle cellule degli organismi sia animali che vegetali. Nel corpo dei mammiferi è rappresentato principalmente dal tessuto muscolare; viene anche utilizzato attivamente e immagazzinato sotto forma di trealosio dal glicogeno delle cellule dei tessuti. Il suo contenuto è correlato alle funzioni svolte e al livello del metabolismo, in particolare alla glicogenolisi. Il rilascio di acido lattico avviene non solo durante il funzionamento, ma anche nella fase di distruzione degli enzimi durante la guarigione dei tessuti. Il contenuto di acido nelle diverse strutture cellulari varia: la concentrazione più alta si osserva nel cuore, nell'ipotalamo, nel fegato, nel tessuto renale e nei muscoli scheletrici.