Nutriente dell'agar

L'agar nutriente è un mezzo nutritivo solido o semiliquido contenente lo 0,3-5% di agar.

L'agar è un polisaccaride ottenuto dalle alghe rosse. Forma una consistenza gelatinosa quando la soluzione fusa si raffredda. L'agar è ampiamente utilizzato in microbiologia per la preparazione di terreni di coltura solidi perché ha la capacità di formare un gel forte.

L'agar nutriente contiene sostanze nutritive necessarie per la crescita dei microrganismi: fonti di carbonio, azoto, sali minerali, vitamine. Inoltre, per determinati scopi, è possibile aggiungere al terreno componenti specifici, come gli antibiotici.

L'agar nutriente viene utilizzato per coltivare vari microrganismi: batteri, lieviti, muffe. Permette di ottenere colonie isolate inoculando microrganismi. Inoltre, la sensibilità dei microrganismi agli antibiotici può essere determinata sull'agar utilizzando dischi o pozzetti.

Pertanto, l'agar nutriente è un mezzo nutritivo denso indispensabile nella ricerca microbiologica, garantendo la crescita di microrganismi e la possibilità di studiarli. Variare la composizione dell'agar consente di creare terreni selettivi per isolare determinati tipi di microrganismi.

L'agar nutriente è un mezzo nutritivo solido o semiliquido. Tipicamente contiene lo 0,3-5%.

I mezzi nutritivi sono il materiale principale e insostituibile per studiare l'attività vitale dei microrganismi. Possono essere utilizzati non solo in laboratorio, ma anche sul campo per condurre tutte le fasi della ricerca batteriologica. I mezzi nutritivi vengono selezionati in base al tipo di agente patogeno: fagi, bacilli, batteri, virus, ecc. Ad esempio, per determinare i batteri che vivono nell'ambiente esterno (agenti causali di pericolose malattie umane), vengono utilizzati mezzi nutritivi universali. Sono un mezzo viscoso e finemente poroso di composti minerali e vegetali, che vengono ulteriormente miscelati con conservanti, conservanti e altri composti. Tali ambienti, insieme alla presenza di nutrienti, sono resistenti allo stress: stress meccanico, congelamento e molto altro. La loro versatilità è determinata dal loro utilizzo non per identificare una malattia specifica, ma per stabilire il tipo di flora patogena. In questo caso, prima di studiare la coltura risultante dei ceppi, vengono prese in considerazione la sua localizzazione naturale e la sensibilità agli antibiotici. I bacilli, che occupano una posizione intermedia tra le colture nutritive di microbi e microrganismi, sono preparati su base minerale. Ad esso vengono aggiunti i nutrienti di base. Gli elementi inorganici includono macroelementi e microelementi della nutrizione minerale: azoto, fosforo, potassio, calcio, zolfo e altri. Degli elementi organici coinvolti nella nutrizione, vengono utilizzati alanina, leucina, glicerina, tiamina e vitamine del gruppo B. Anche all'esterno del corpo ci sono soluzioni di enzimi di origine vegetale e animale (ad esempio pancreatica e proteolitica). Fenolo, iodio e antibiotici sono microcomposti indicatori che consentono di rilevare la presenza di microrganismi nel materiale in esame.

Come materiale coltivato (substrato) vengono spesso utilizzati vari tipi di carne, strutto (o lim), latte, pesce e alcuni altri. La scelta dipende da molti fattori, come la disponibilità e il prezzo dei materiali, la presenza di alcuni nutrienti e microbi ad essi sensibili, fattori geografici e storici. Esistono anche mezzi alimentari sintetici, che sono sistemi risultanti da complesse interazioni chimiche tra vari sali, zuccheri e oligoelementi. Questi terreni di coltura sintetici vengono preparati nei laboratori e solitamente sono standardizzati. La presenza di un unico standard approvato aiuta a ottenere gli stessi risultati nella conduzione della ricerca.